Nationalgericht Deutschland: Haferflockenmakronen (DDR Rezept) Haferflockenmakronen aus DDR-Küchen sind schnell gerührt: Butter, Zucker, Ei und Haferflocken, mehr braucht der Teig nicht. Auf dem Blech werden daraus kleine Häufchen, die außen bräunen und innen weich bleiben, wenn man sie rechtzeitig aus dem Ofen holt. Ein Kaffeegebäck ohne großen Aufwand, das nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Haferflockenmakronen (DDR Rezept)
DDR-Rezept
Nationalgericht Deutschland: Senfeier (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Senfeier (DDR Rezept) Senfeier verbinden hartgekochte Eier mit einer cremigen Senfsoße auf Milch- und Brühebasis. Eine Mehlschwitze wird mit Milch und Brühe aufgegossen, mit Senf und etwas Säure abgeschmeckt. Zu Kartoffeln serviert, ist es ein einfaches, sättigendes DDR-Alltagsgericht. Tipp: Hier gibt es 448 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Senfeier (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept) Dieser Kartoffelsalat kommt ohne Mayonnaise aus. Die Kartoffeln werden noch warm mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf und Gurkenwasser übergossen, so nehmen sie die Würze am besten auf. Gewürzgurken und ihr Wasser sorgen für die leicht säuerliche Note, die diese Variante von cremigen Kartoffelsalaten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kartoffelsalat (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weiße Bohnen Eintopf (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Weiße Bohnen Eintopf (DDR Rezept) Weiße Bohnen bilden hier die Basis für einen Eintopf, der mit Wurzelgemüse, Majoran und wahlweise etwas Kassler oder Bockwurst würzig wird. Aus der Dose sind sie in wenigen Minuten fertig, getrocknete Bohnen brauchen vorher eine Nacht zum Einweichen. Tomatenmark und ein Spritzer Essig am Ende geben der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Weiße Bohnen Eintopf (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wurstgulasch (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Wurstgulasch (DDR Rezept) Wurstgulasch braucht kaum Vorbereitung. Wurst in Scheiben, eine Tomatensoße mit Paprikapulver und etwas Zucker, mehr steckt nicht dahinter. In der DDR wurde daraus oft ein schnelles Feierabendessen, weil die Zutaten meist im Haus waren. Ein Spritzer Gurkenwasser am Ende gibt der Soße die süß-säuerliche Note, von … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Wurstgulasch (DDR Rezept)