Nationalgericht Trinidad Und Tobago: Paratha Roti (Rezept) Paratha Roti ist ein buttriges Fladenbrot, das durch mehrfaches Falten seine typischen, leicht blättrigen Schichten bekommt. Der Teig aus Weizenmehl, Salz und Butter wird dünn ausgerollt und in der trockenen Pfanne gebacken, bis er goldbraune Flecken zeigt. In der indisch geprägten Küche Trinidads begleitet … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Trinidad und Tobago: Paratha Roti (Rezept)
Butter
Nationalgericht Lettland: Sviestmaizes ar siļķi (Rezept)
Nationalgericht Lettland: Sviestmaizes Ar Siļķi (Rezept) Sviestmaizes ar siļķi ist ein Butterbrot mit Hering, wie es an der Ostsee seit Generationen gegessen wird. Geröstetes Roggenbrot trägt eine cremige Mischung aus Butter, zerkleinertem Hering, Zwiebel und frischen Kräutern. Zitronensaft sorgt für die nötige Frische gegen den kräftigen Fischgeschmack. Man isst es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Lettland: Sviestmaizes ar siļķi (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tarte de Amêndoa (Rezept)
Nationalgericht Portugal: Tarte De Amêndoa (Rezept) Tarte de Amêndoa besteht aus zwei Teilen, einem knappen Mürbeteigboden und einer Füllung aus Mandelmehl, Zucker und Ei. Der Teig ruht zunächst eine halbe Stunde im Kühlschrank, bevor er ausgerollt und in die Form gelegt wird. Die Füllung ist schnell verrührt und braucht danach noch etwa 25 bis 30 Minuten im Ofen bei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Portugal: Tarte de Amêndoa (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fettuccine al Burro (Rezept)
Nationalgericht Italien: Fettuccine Al Burro (Rezept) Fettuccine al Burro braucht kaum mehr als drei Zutaten, frische Bandnudeln, Butter und Parmesan, und ist damit eines der schlichtesten Pastagerichte Italiens. Die Butter schmilzt in der Pfanne, die heißen Nudeln werden darin geschwenkt, der Käse bindet alles zu einer leicht cremigen Sauce. In 15 Minuten steht ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Fettuccine al Burro (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept) Bei der schwedischen Kaffeepause, der Fika, liegen fast immer ein paar Chokladbollar auf dem Teller. Haferflocken, Kakao, Zucker und weiche Butter werden von Hand zu einer festen Masse verknetet, zu Kugeln geformt und in Kokosraspeln gewälzt. Gebacken wird dabei nichts, der Kühlschrank übernimmt die restliche … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Chokladbollar (Rezept)