Nationalgericht Deutschland: LPG Kuchen (DDR Rezept) LPG-Kuchen ist ein Klassiker aus der DDR: einfach, sättigend und herrlich nostalgisch. Der Blechkuchen, einst in Betriebskantinen und Landwirtschaftlichen Produktionsgenossenschaften beliebt, punktet mit unkomplizierten Zutaten und einem saftigen Ergebnis. Ob mit Streuseln, Pudding oder Obst – dieses Rezept bringt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: LPG Kuchen (DDR Rezept)
Backrezept
Nationalgericht Deutschland: Pflaumenmuskuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Pflaumenmuskuchen (DDR Rezept) Pflaumenmuskuchen nach DDR-Rezept: ein Stück Heimat auf dem Blech. Saftiges Pflaumenmus trifft auf lockeren Hefeteig und eine feine Streuselschicht – schlicht, günstig und unwiderstehlich. Genau so schmeckte der Sonntagnachmittag bei Oma: duftend aus dem Ofen, mit Kaffee serviert und oft noch lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Pflaumenmuskuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Armenien: Pahlava (Rezept)
Nationalgericht Armenien: Pahlava (Rezept) Pahlava ist Armeniens Version von Baklava, viele dünne Filoteig-Schichten mit gehackten Walnüssen, Mandeln und Zimt dazwischen, übergossen mit warmem Honigsirup. Vor dem Backen schneidet man die obersten Lagen in Rauten oder Quadrate, damit sich die Stücke später sauber herauslösen lassen. Der Sirup zieht erst nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Armenien: Pahlava (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept) Prasselkuchen ist ein echter DDR-Klassiker: saftiger Hefeteig, darüber eine buttrig-süße Streuselschicht, die beim Backen goldbraun karamellisiert. Dieses nostalgische Rezept bringt den Duft von Sonntagnachmittagen zurück – unkompliziert, sättigend und herrlich knusprig. Ob zum Kaffee, für Familienfeiern oder … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Prasselkuchen (DDR Rezept)
Nationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept) Zur schwedischen Kaffeepause, dem Fika, gehören Kanelbullar fast zwingend dazu, Hefeschnecken mit einer Füllung aus Butter, Zucker, Zimt und Kardamom. Der Hefeteig braucht Zeit zum Gehen, danach wird er gefüllt, gerollt, geschnitten und nochmals gehen gelassen, bevor er in den Ofen kommt. Nach zehn bis fünfzehn Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Kanelbullar (Rezept)