Nationalgericht Kolumbien: Ajiaco De Gallina (Rezept) Ajiaco de Gallina gilt in Kolumbien als Nationalgericht und ist vor allem in den kühleren Monaten gefragt, wenn eine warme Hühnersuppe mit Kartoffeln guttut. Hähnchen köchelt zunächst allein in Brühe, dann kommen Zwiebel, Knoblauch und zwei verschiedene Kartoffelsorten dazu. Nach insgesamt rund einer Stunde ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Ajiaco de Gallina (Rezept)
Avocado
Nationalgericht Chile: Completo (Rezept)
Ein Completo ist ein Hotdog, bei dem die Wurst fast Nebensache wird, denn obendrauf kommen zerdrückte Avocado, Mayonnaise, gehackte Tomate und Sauerkraut, mehr als das Brötchen eigentlich tragen kann. In Chile isst man ihn meist im Stehen, an einem Kiosk oder Imbissstand. Wer es schärfer mag, gibt Chili oder Jalapeños dazu. Zubereitet ist er in wenigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Completo (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Aguachile (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Aguachile (Rezept) Dieses Gericht kombiniert frischen, marinierten Fisch oder Meeresfrüchte mit zarten Gurken, scharfer Chilisauce und dem spritzigen Geschmack von Limetten. Perfekt für warme Tage oder als Vorspeise, bringt Aguachile die Essenz der mexikanischen Küste direkt auf deinen Tisch. Tipp: Hier gibt es 294 weitere … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Aguachile (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chivito (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Chivito (Rezept) Chivito ist das uruguayische Sandwich, das aus dünnem Rindersteak, Schinken, Käse und Salat auf einem Brötchen besteht. Das Fleisch brät nur wenige Minuten in der Pfanne, der Käse schmilzt in der Resthitze direkt darüber. Tomate und Avocado geben Frische dazu, Senf und Ketchup sorgen für Würze. Fertig belegt ist es in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Chivito (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilaquiles (Rezept)
Nationalgericht Mexiko: Chilaquiles (Rezept) Zum Frühstück oder als späten Snack gibt es in Mexiko oft Chilaquiles, in Salsa getränkte Tortilla-Chips mit Hähnchen, Avocado und Spiegelei. Die Chips ziehen kurz in der heißen Sauce, bevor Fleisch und Gemüse dazukommen, damit sie weich, aber nicht matschig werden. Ein gebratenes Ei obenauf macht aus dem Gericht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mexiko: Chilaquiles (Rezept)