Nationalgericht Polen: Fasolka Szparagowa Z Bułką Tartą (Rezept) Grüne Bohnen, in Butter gerösteten Semmelbröseln gewendet, ergeben Fasolka szparagowa z bułką tartą, eine schnelle Beilage der polnischen Küche. Die Bohnen werden blanchiert, die Brösel separat goldbraun geröstet und beides am Ende vermengt. In gut zehn Minuten steht das Gericht auf dem Tisch. Es passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Fasolka szparagowa z bułką tartą (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept)
Nationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept) Minced Pork Noodles, in Singapur meist Bak Chor Mee genannt, sind Nudeln mit angebratenem Schweinehack in einer würzigen Mischung aus Sojasauce, Fischsauce und Sesamöl. Ein Spritzer Limettensaft und etwas Chili geben dem Gericht am Ende noch Frische und Schärfe. Frühlingszwiebeln und Knoblauch runden den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Singapur: Minced Pork Noodles (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept) Wenn im Sommer die Zucchini reichlich wachsen, werden in Monaco daraus gern Fritters gebacken. Geriebenes Gemüse wird mit Ei und Mehl gebunden und in Olivenöl knusprig gebraten. Parmesan und frische Kräuter geben der Masse Würze, Knoblauch sorgt für den nötigen Biss. Die Fritter sind in einer knappen halben Stunde … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Zucchini Fritters (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Bhaji Frittiertes Gemüse in einem würzigen Kichererbsenteig kennt man aus mehreren Ländern am Indischen Ozean, in Tansania heißt diese Variante Bhaji. Geriebene Karotte, gewürfelte Kartoffel und gehackte Zwiebel werden mit Kreuzkümmel und Kurkuma in den Teig gerührt und löffelweise im heißen Öl ausgebacken. Innerhalb weniger Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Bhaji (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)
Nationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept) Tiramisu ist das italienische Dessert schlechthin. Löffelbiskuits, in Espresso getränkt, werden geschichtet mit einer Creme aus Mascarpone und Ei, obenauf kommt eine Schicht Kakao. Zubereitet ist es in einer knappen halben Stunde, ziehen muss es danach mindestens vier Stunden im Kühlschrank. Wer keinen Alkohol mag, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Tiramisu Classico (Rezept)