Nationalgericht San Marino: Panna Cotta Al Caramello (Rezept) Panna Cotta ist im Grunde gestockte Sahne, die mit einer Karamellsauce serviert wird, mehr braucht das Dessert nicht, um zu überzeugen. Statt Eiern übernimmt Gelatine das Binden, dadurch bleibt die Masse fein und ohne Ei-Geschmack. Nach dem Erhitzen von Sahne, Milch und Zucker braucht die Panna Cotta vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht San Marino: Panna Cotta al Caramello (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Mrouzia au miel (Rezept)
Nationalgericht Mauretanien: Mrouzia Au Miel (Rezept) Honig und Lammfleisch treffen bei Mrouzia au miel aufeinander, dazu Zimt, Kreuzkümmel und Ingwer. Das mauretanische Schmorgericht kocht langsam, bis das Fleisch zart auseinanderfällt und der Honig mit dem Bratensaft zu einer dickflüssigen Sauce einkocht. Es kommt vor allem zu Festtagen auf den Tisch, wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauretanien: Mrouzia au miel (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept) Buñuelos sind kleine Hefeteigbällchen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie außen knusprig und innen locker sind. In Bolivien gehören sie zu Straßenständen ebenso wie zu Festtagstischen, oft schon zum Frühstück. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Ei und etwas Backpulver, den Geschmack liefert vor allem der Belag aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Lory Fish Soup (Rezept)
Nationalgericht Paraguay: Lory Fish Soup (Rezept)Entdecken Sie die Aromen Paraguays mit der traditionellen Lory Fish Soup! Dieses Gericht vereint frischen Fisch, aromatische Kräuter und das traditionelle Gemüse des Landes zu einer herzhaften Suppe, die sättigt und das feine Handwerk der paraguayischen Küche widerspiegelt. Perfekt für gesellige Abende oder um die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Paraguay: Lory Fish Soup (Rezept)
Nationalgericht Chile: Ensalada de Murta (Rezept)
Nationalgericht Chile: Ensalada De Murta (Rezept) Murta, eine kleine rote Beere aus dem Süden Chiles, gibt der Ensalada de Murta ihren Namen und ihre fruchtige Note neben Gurke, Karotte und roter Zwiebel. Ein einfaches Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig hält den Salat zusammen. Serviert wird er als Beilage oder als leichtes Hauptgericht, je nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Chile: Ensalada de Murta (Rezept)