Nationalgericht Jordanien: Loqmat Al Qadi (Rezept) Loqmat Al Qadi sind kleine, frittierte Hefeteigbällchen, außen knusprig und innen noch warm und weich, getaucht in Honig oder Zuckersirup. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Hefe, Wasser und eine Prise Zucker, dazu eine halbe Stunde Ruhezeit. Portionsweise ins heiße Öl gegeben, sind die Bällchen in wenigen Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Loqmat Al Qadi (Rezept)
Fried dough balls
Nationalgericht Ägypten: Zalabya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Zalabya (Rezept) Ein Zitronensirup aus Zucker, Wasser und etwas Zitronensaft ist es, der diese Variante der ägyptischen Zalabya von anderen unterscheidet. Der Hefeteig geht eine Stunde, dann werden kleine Portionen goldbraun frittiert und noch heiß in den Sirup getaucht. So bleibt die Kruste knusprig, während das Innere den Sirup … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Zalabya (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept)
Nationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept) Auf belgischen Jahrmärkten duftet es nach frittiertem Hefeteig, sobald ein Stand Smoutebollen anbietet. Der Hefeteig aus Mehl, Ei und Milch braucht eine Stunde zum Gehen, bevor kleine Portionen davon im heißen Öl goldbraun ausgebacken werden. Zum Schluss werden die Bällchen großzügig mit Puderzucker bestäubt. Innen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Belgien: Smoutebollen (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept) Buñuelos sind kleine Hefeteigbällchen, die in heißem Öl frittiert werden, bis sie außen knusprig und innen locker sind. In Bolivien gehören sie zu Straßenständen ebenso wie zu Festtagstischen, oft schon zum Frühstück. Der Teig braucht kaum mehr als Mehl, Ei und etwas Backpulver, den Geschmack liefert vor allem der Belag aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bolivien: Buñuelos (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Nonnevotten (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Nonnevotten (Rezept)Entdecken Sie die süße Tradition der Nonnevotten, einem beliebten Nationalgericht der Niederlande! Diese köstlichen, frittierten Teigbällchen sind besonders zur Karnevalszeit ein Genuss. Mit ihrer leichten Zimt- und Zucker-Kruste sind sie die perfekte Nascherei für gesellige Anlässe. Lassen Sie sich von diesem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Nonnevotten (Rezept)