Nationalgericht Uruguay: Tarta De Frutillas (Rezept) Die Tarta de Frutillas ist eine uruguayische Erdbeertorte auf Mürbeteigboden, gefüllt mit frischen Erdbeeren, die kurz in Zucker und Zitronensaft mazeriert werden. Der Teig kommt vor dem Backen eine halbe Stunde in den Kühlschrank, damit er beim Backen nicht zusammenfällt. Nach knapp 30 Minuten im Ofen ist der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Frutillas (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Cassava Pone (Rezept) Maniok, hierzulande auch Cassava genannt, bildet die Basis dieses Kuchens, der eher dicht und pudding-artig ausfällt als locker wie ein Rührkuchen. Cassava Pone aus St. Kitts und Nevis vermengt geriebene Cassava mit Kokosnuss, Kokosmilch, Zimt und Muskat zu einer Masse, die 45 bis 60 Minuten backt. Die lange … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Cassava Pone (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept) Bündnerfleisch ist luftgetrocknetes Rindfleisch aus Graubünden, hauchdünn aufgeschnitten und pur oder auf einer Platte serviert. Das Fleisch selbst entsteht über Wochen im Trockenklima der Alpen, gewürzt und ohne Erhitzen gereift. Für den Tisch braucht es dann nur noch Käse, frisches Brot und ein paar Nüsse dazu. Eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Bündnerfleisch (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary sy Kitoza (Rezept)
Nationalgericht Madagaskar: Vary Sy Kitoza (Rezept) Reis und gegrilltes Schweinefleisch bilden die Basis von Vary sy Kitoza, dem Nationalgericht Madagaskars. Das Fleisch wird vor dem Grillen mindestens eine Stunde in Sojasauce, Knoblauch und Pfeffer mariniert, bis es rundum Aroma angenommen hat. Serviert wird es in dünnen Streifen über dampfendem Reis, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Vary sy Kitoza (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Salade de Fruits à la Menthe (Rezept)
Nationalgericht Monaco: Salade De Fruits à La Menthe (Rezept) Salade de Fruits à la Menthe ist ein bunter Fruchtsalat mit frischer Minze, der sich an warmen Tagen als leichter Abschluss eines Essens anbietet, ganz ohne Backen oder Kochen. Apfel, Banane, Trauben und Orange werden geschnitten und mit grob gehackter Minze vermengt. Zitronensaft hält die Früchte frisch … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Monaco: Salade de Fruits à la Menthe (Rezept)