Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Tannia Fritters (Rezept) Tannia-Wurzel, püriert und mit Gewürzen vermengt, wird auf Antigua und Barbuda zu kleinen frittierten Bällchen verarbeitet. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Masse Würze. Im heißen Öl werden die Bällchen goldbraun, dann kommen sie auf Küchenpapier zum Abtropfen. Als Snack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Tannia Fritters (Rezept)
Snacks und Vorspeisen
Nationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept)
Nationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept) Avocado, gefüllt mit einer Mischung aus Zwiebel, Tomate, Hühnchen und Mayonnaise, ergibt in Togo eine Vorspeise namens Avocat Farci. Das Fruchtfleisch der Avocado wird herausgelöst, klein geschnitten und unter die übrigen Zutaten gemischt, bevor alles zurück in die Schale kommt. Limettensaft und Gewürze sorgen für Frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Togo: Avocat Farci (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept)
Nationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept) Kleine Teigtaschen aus Blätterteig, gefüllt mit einer Mischung aus Feta, Petersilie und Dill, gehören in Griechenland zu den festen Größen auf jedem Mezze-Tisch. Für die Tiropitakia wird der Teig in Quadrate geschnitten, mit Füllung belegt und an den Ecken fest verschlossen. Im Ofen werden sie bei 180 Grad in etwa 20 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tiropitakia (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Mikronesien: Breadfruit Chips (Rezept) Brotfrucht wird hier in dünne Scheiben geschnitten, mit Olivenöl und Salz vermengt und im Ofen zu knusprigen Chips gebacken. Nach 20 bis 25 Minuten bei 180 Grad, mehrmals gewendet, werden die Scheiben goldbraun und fest. Paprikapulver ist optional und bringt eine leichte Würze dazu. Als Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mikronesien: Breadfruit Chips (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Sulguni (Rezept)
Nationalgericht Georgien: Sulguni (Rezept) Anders als die meisten Käsesorten, die roh verzehrt werden, gehört Sulguni zu jenen, die beim Erhitzen weich werden und Fäden ziehen. Der georgische Salzlakenkäse aus Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch eignet sich deshalb gut zum Grillen oder Schmelzen. In diesem Rezept wird er einfach mit Knoblauch und Thymian in der Pfanne … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Georgien: Sulguni (Rezept)