Nationalgericht Uruguay: Revuelto De Zapallo (Rezept) Kürbis, in Uruguay meist zapallo genannt, trifft in diesem Gericht auf verquirlte Eier, Zwiebeln und wenig mehr. Revuelto de Zapallo ist im Grunde ein Pfannengericht aus gebratenem Kürbis und Rührei, wie es in vielen Haushalten zum Mittag- oder Abendessen zubereitet wird. In etwa zwanzig Minuten steht es auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Revuelto de Zapallo (Rezept)
Nationalgericht Uruguay
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Cupcakes De Chocolate (Rezept) Cupcakes de Chocolate unterscheiden sich kaum von den aus den USA bekannten Schokomuffins, in Uruguay gehören sie trotzdem zum festen Repertoire der Konditoreien. Geschmolzene Schokolade und Butter bilden die Basis eines saftigen Teigs, der mit Zucker, Eiern und wenig Mehl abgerundet wird. Nach fünfzehn bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Cupcakes de Chocolate (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept) Beim uruguayischen Asado landet neben Rind und Rippchen oft auch die Morcilla Dulce auf dem Grill, eine Blutwurst mit Speck, Rosinen, Orangenschale und braunem Zucker. Die Süße aus Zucker und Zimt steht im Kontrast zum herzhaften Schweineblut und Speck. Frisches Schweineblut und Naturdarm gibt es meist nur beim Metzger, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Morcilla Dulce (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pizza Margarita (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Pizza Margarita (Rezept) Die große italienische Einwanderung nach Uruguay brachte im 19. und 20. Jahrhundert auch die Pizza Margarita ins Land, wo sie inzwischen fest zum Alltag gehört. Tomatensauce, Mozzarella und frisches Basilikum auf dünnem Boden ergeben das klassische Bild, das in fast jeder Pizzeria des Landes zu finden ist. Im heißen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Pizza Margarita (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Postre de Durazno (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Postre De Durazno (Rezept) Reife Pfirsiche werden bei Postre de Durazno zu einem dickflüssigen Püree gekocht und mit geschlagener Sahne zu einer Creme verbunden. Ein Löffel Speisestärke sorgt dafür, dass die Masse in Gläsern Halt bekommt, statt zu zerlaufen. Vanilleextrakt und ein Spritzer Zitronensaft geben dem süßen Fruchtgeschmack Tiefe. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Postre de Durazno (Rezept)