Nationalgericht Serbien: Čorba Od Paradajza (Rezept) Čorba od paradajza ist eine einfache Tomatensuppe, wie sie in serbischen Haushalten oft dann gekocht wird, wenn im Sommer reife Tomaten im Überfluss vorhanden sind. Zwiebel und Knoblauch werden angedünstet, bevor die Tomaten und Gemüsebrühe dazukommen und alles zusammen köchelt. Wer mag, püriert die Suppe am Ende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Čorba od paradajza (Rezept)
Nationalgericht Serbien
Nationalgericht Serbien: Slastičarska torta (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Slastičarska Torta (Rezept) Die Slastičarska torta besteht aus luftigem Biskuit, einer Creme aus Sahne und Quark und einer Schicht frischer Früchte dazwischen. Für den Boden werden Eier und Zucker schaumig geschlagen, bevor Mehl und Backpulver untergehoben werden. Nach dem Backen wird der Biskuit geteilt, mit Creme bestrichen und mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Slastičarska torta (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Domaća Rakija (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Domaća Rakija (Rezept) Domaća Rakija ist hausgebrannter Obstschnaps, meist aus Pflaumen oder Äpfeln, der in Serbien in vielen Familien noch selbst hergestellt wird. Die Früchte gären ein bis zwei Wochen mit Zucker, Wasser und Hefe, bevor die Maische destilliert wird. Der Alkoholgehalt liegt je nach Brennvorgang deutlich über dem von Wein, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Domaća Rakija (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Đuveč (Rezept) Đuveč vereint Reis, Fleisch und mehrere Gemüsesorten in einem Topf, der auf dem Balkan in unzähligen Varianten gekocht wird. In Serbien kommen meist Paprika, Zucchini und Tomaten dazu, dazu Thymian oder Oregano für die Würze. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine Stunde. Serviert wird es heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Zapečeni Krompir (Rezept) Zapečeni krompir schichtet dünne Kartoffelscheiben mit Zwiebeln, geriebenem Käse und Sahne in einer Auflaufform und backt alles im Ofen goldbraun. Fünfundvierzig Minuten braucht die Form bei 180 Grad, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche Farbe bekommt. In Serbien steht der Auflauf sowohl als Beilage als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Zapečeni krompir (Rezept)