Nationalgericht Serbien: Đuveč (Rezept) Đuveč vereint Reis, Fleisch und mehrere Gemüsesorten in einem Topf, der auf dem Balkan in unzähligen Varianten gekocht wird. In Serbien kommen meist Paprika, Zucchini und Tomaten dazu, dazu Thymian oder Oregano für die Würze. Von der Vorbereitung bis zum fertigen Gericht vergeht etwa eine Stunde. Serviert wird es heiß, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Đuveč (Rezept)
Đuveč
Nationalgericht Montenegro: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Đuveč (Rezept) Đuveč ist im Grunde ein Reisgericht, das in einem Topf aus Fleisch, viel Gemüse und Reis entsteht, ähnlich einer Paella ohne die aufwendige Technik. Hühner- oder Rindfleisch wird angebraten, danach kommen Paprika, Zucchini, Karotten und Tomaten dazu, bevor der Reis mit ausreichend Flüssigkeit gart. Nach etwa 30 Minuten ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept)
Nationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept) Reis trifft in Đuveč auf saisonales Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine, gewürzt mit Paprikapulver und Kreuzkümmel und gemeinsam im selben Topf gegart. Das Gemüse wird kurz angebraten, bevor der Reis mit hineinkommt und alles gemeinsam in Wasser gart. In rund 20 Minuten ist das Gericht fertig, je nachdem, wie viel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bosnien: Đuveč (Rezept)