Nationalgericht Neuseeland: Pea, Ham, And Mint Soup (Rezept) Erbsen-, Schinken- und Minzsuppe verbindet drei Zutaten, die in der Küche oft getrennt vorkommen, zu einer pürierten Suppe von kräftigem Grün. Gewürfelter Schinken gibt der Brühe Salzigkeit und Tiefe, während frische Minze am Ende für einen kühlen Kontrast sorgt. In etwa zwanzig Minuten steht die Suppe auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Pea, Ham, and Mint Soup (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland
Nationalgericht Neuseeland: Kumara Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Kumara Pie (Rezept) Kumara, die neuseeländische Süßkartoffel, wird für diese Pie gekocht, püriert und mit Sahne, Eiern, Zimt und Muskatnuss zu einer Füllung verrührt. Gebacken wird die Masse in einer vorgefertigten oder selbstgemachten Tortenkruste bei 180 Grad, etwa 45 Minuten lang. Die Konsistenz erinnert an einen milden Kürbiskuchen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Kumara Pie (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry Muffins (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Blueberry Muffins (Rezept) Blueberry Muffins sind lockere Rührkuchen mit frischen Blaubeeren, die in Neuseeland zum Frühstück oder als Snack gehören. Mehl, Backpulver und Zucker werden mit Ei, Milch, geschmolzener Butter und Vanilleextrakt zu einem Teig verrührt, die Beeren kommen zum Schluss vorsichtig unter. Nach zwanzig bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Blueberry Muffins (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Fresh Oysters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Fresh Oysters (Rezept) Neuseelands Küstengewässer liefern die Austern, die roh mit nur wenig Zubehör serviert werden. Frisch geöffnet kommen sie mit Meersalz, einem Spritzer Zitrone und wahlweise etwas Tabasco auf den Teller. Frische Kräuter wie Petersilie oder Dill runden das Ganze ab. Mehr braucht dieses Gericht nicht, die Qualität der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Fresh Oysters (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Cake (Rezept)
Nationalgericht Neuseeland: Feijoa Cake (Rezept) Feijoas, auch als Ananasguaven bekannt, geben diesem neuseeländischen Kuchen seinen fruchtig-herben Charakter. Die pürierten Früchte kommen in einen klassischen Rührteig aus Zucker, Butter, Ei und Mehl und backen darin gut eine halbe Stunde bei 180 Grad. Der fertige Kuchen bleibt saftig und lässt sich mit Puderzucker … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Neuseeland: Feijoa Cake (Rezept)