Nationalgericht Montenegro: Roštilj S Povrćem (Rezept) Roštilj s povrćem ist eine montenegrinische Grillplatte aus mariniertem Rind- oder Lammfleisch, Zucchini und Paprika, die gemeinsam über offenem Feuer gegart werden. Das Fleisch kommt zuerst auf den Grill, das Gemüse folgt, sobald es zur Hälfte gar ist. Paprikapulver und frische Kräuter geben beidem eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Roštilj s povrćem (Rezept)
Nationalgericht Montenegro
Nationalgericht Montenegro: Varivo od krompira (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Varivo Od Krompira (Rezept) Ähnlich wie ein Kartoffeleintopf aus der eigenen Kindheit kombiniert Varivo od krompira Kartoffeln mit Karotte, Paprika und Gemüsebrühe zu einer sättigenden Suppe. Paprikapulver gibt Farbe und eine leichte Schärfe, frische Petersilie kommt erst ganz zum Schluss dazu. In gut 30 Minuten köchelt das Gemüse weich, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Varivo od krompira (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Riblji fileti (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Riblji Fileti (Rezept) An der montenegrinischen Adriaküste ist frischer Fisch alltäglich, und Riblji fileti zeigen, wie wenig es für ein gutes Ergebnis braucht. Fischfilets werden mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch und frischen Kräutern mariniert, dann gegrillt oder gebraten. Die Zubereitung dauert kaum eine halbe Stunde, die meiste Zeit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Riblji fileti (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Punjene Paprike (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Punjene Paprike (Rezept)Erleben Sie den Geschmack Montenegros mit dem traditionellen Gericht Punjene Paprike! Gefüllte Paprika sind ein Fest für die Sinne und ein Symbol für die herzliche Gastfreundschaft der Region. Mit einer Füllung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, harmonisch garniert mit einer tomatigen Sauce, wird dieses Gericht zum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Punjene Paprike (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pohovane tikvice (Rezept)
Nationalgericht Montenegro: Pohovane Tikvice (Rezept) Für Pohovane tikvice werden Zucchinischeiben nacheinander durch Mehl, verquirltes Ei und Paniermehl gezogen, bevor sie in heißem Öl goldbraun ausgebacken werden. Die klassische Panierstraße sorgt für eine gleichmäßige, knusprige Hülle, während die Zucchini innen zart bleibt. In etwa 20 Minuten ist eine Portion … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Montenegro: Pohovane tikvice (Rezept)