Nationalgericht Jamaika: Fried Plantains (Rezept) Fried Plantains sind reife Kochbananen, in Scheiben geschnitten und in heißem Öl goldbraun frittiert, bis außen eine leichte Kruste entsteht. Innen bleiben sie weich und leicht süß, ein Kontrast, der das Gericht so beliebt macht. In Jamaika landen sie fast täglich als Beilage auf dem Teller, von Reis bis Fisch passt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Fried Plantains (Rezept)
Nationalgericht Jamaika
Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept) Stewed Peas ist Jamaikas Antwort auf den sonntäglichen Schmortopf. Rote Bohnen und Fleisch köcheln mit Kokosmilch und Thymian gut eine Stunde vor sich hin, bis alles weich ist. Trotz des Namens stecken meist Kidneybohnen darin, keine Erbsen. Scotch Bonnet gibt die Schärfe, die Kokosmilch macht das Ganze mild und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Tamarind Juice (Rezept) Dieses Getränk vereint die süße und saure Note der Tamarinde und ist perfekt für heiße Tage. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie ein tropisches Geschmackserlebnis, das erfrischt und den Durst löscht. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus Jamaika. Vorstellung Tamarind Juice Jamaika ist für seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Tamarind Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept) An vielen Sonntagen kommt in Jamaika Stew Peas auf den Tisch, ein Eintopf aus roten Bohnen und Fleisch, der eher gemütlich als aufwendig ist. Rind oder Schwein brät zuerst an, dann folgen Zwiebel, Knoblauch, die eingeweichten Bohnen und Kokosmilch. Thymian und eine Scotch Bonnet geben die typische Würze. Nach gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Jamaican Cornmeal Porridge (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Jamaican Cornmeal Porridge (Rezept) Cornmeal Porridge steht in Jamaika für ein einfaches, sättigendes Frühstück, das mit wenigen Zutaten in einem Topf entsteht. Maismehl wird in Wasser eingerührt und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei gekocht, Kokosmilch und Zimt machen ihn cremig und aromatisch. Ganz zum Schluss kommt Zucker nach … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jamaican Cornmeal Porridge (Rezept)