Nationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept) Stewed Peas ist Jamaikas Antwort auf den sonntäglichen Schmortopf. Rote Bohnen und Fleisch köcheln mit Kokosmilch und Thymian gut eine Stunde vor sich hin, bis alles weich ist. Trotz des Namens stecken meist Kidneybohnen darin, keine Erbsen. Scotch Bonnet gibt die Schärfe, die Kokosmilch macht das Ganze mild und leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stewed Peas (Rezept)