Nationalgericht Jamaika: Jamaican Rum Cake (Rezept) Jamaikanischer Rum spielt bei diesem Kuchen die Hauptrolle, im Teig ebenso wie beim Beträufeln nach dem Backen. Trockenfrüchte ziehen vorher im Rum, danach kommen sie unter einen klassischen Rührteig aus Butter, Zucker und Ei. Gebacken wird der Kuchen bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Jamaican Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Jamaika
Nationalgericht Jamaika: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Roasted Breadfruit (Rezept) Brotfrucht ist in der Karibik ein Grundnahrungsmittel, das ganze Bäume trägt und satt macht wie eine Kartoffel. In Jamaika wird sie oft einfach in Stücke geschnitten, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengt und im Ofen oder über offenem Feuer geröstet. Nach rund fünfundvierzig Minuten ist sie außen leicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Roasted Breadfruit (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Gungo Peas Soup (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Gungo Peas Soup (Rezept) Gungo Peas Soup macht aus proteinreichen Gungo-Bohnen, auch als Straucherbsen oder Pigeon Peas bekannt, eine kräftige, herzhafte Suppe. Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Paprika köcheln zusammen mit den Bohnen in Brühe, bis alles weich ist. Thymian und wahlweise etwas Scotch-Bonnet-Chili runden den Geschmack … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Gungo Peas Soup (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept) Diese aromatische Beilage kombiniert fluffigen Reis mit cremiger Kokosmilch und bringt tropisches Flair auf Ihren Tisch. Verfeinert mit Gewürzen und frischen Kräutern, ist Kokosreis eine perfekte Ergänzung zu Fleisch- und Fischgerichten und ein vegetarisches Highlight. Tipp: Hier gibt es 128 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Coconut Rice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept) Überreife Bananen, die sonst im Müll landen, werden in Jamaika zu einem saftigen Brot mit Zimt und Butter verbacken. Der Teig braucht kaum mehr als eine Schüssel und eine knappe Stunde im Ofen. Herausragend ist die feuchte, fast pudding-artige Krume, die vom hohen Bananenanteil kommt. Geröstete Nüsse oder Schokostückchen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Banana Bread (Rezept)