Nationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept) An vielen Sonntagen kommt in Jamaika Stew Peas auf den Tisch, ein Eintopf aus roten Bohnen und Fleisch, der eher gemütlich als aufwendig ist. Rind oder Schwein brät zuerst an, dann folgen Zwiebel, Knoblauch, die eingeweichten Bohnen und Kokosmilch. Thymian und eine Scotch Bonnet geben die typische Würze. Nach gut einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Stew Peas (Rezept)