Nationalgericht Dänemark: Røget Sild (Rezept) Kalt, auf dunklem Brot, mit Zwiebelringen und einer scharfen Senfsauce, so kommt Hering in Dänemark meist auf den Tisch. Røget sild nennt sich diese geräucherte Variante, die man fertig geräuchert kauft. Die eigentliche Arbeit steckt im Räuchern, das die wenigsten selbst übernehmen. Aufgetischt wird sie gern als Teil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Røget sild (Rezept)
Nationalgericht Dänemark
Nationalgericht Dänemark: Julefrokost (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Julefrokost (Rezept) Julefrokost ist in Dänemark kein einzelnes Gericht, sondern ein festliches Buffet, das Familien und Kollegen rund um Weihnachten zusammenbringt. Auf den Tisch kommen typischerweise Leberpastete und marinierter Hering auf Roggenbrot, dazu Käse und der heiße Gewürzwein Gløgg. Über mehrere Gänge hinweg wird gegessen, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Julefrokost (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept) Karbonader sind dänische Frikadellen aus Hackfleisch, Zwiebeln, Ei und Semmelbröseln, in der Pfanne goldbraun gebraten. Ursprünglich als einfaches Essen für Landarbeiter gedacht, finden sie sich heute in fast jeder dänischen Küche wieder. Die Zubereitung braucht wenig mehr als eine Schüssel zum Vermengen und eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Karbonader (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Sildemad (Rezept)
Diese offenen Sandwiches, belegt mit marinierten Heringen und frischen Zutaten, sind ein Fest der Aromen und bringen die nordische Küchenkultur direkt auf Ihren Teller. Tipp: Hier gibt es 73 weitere Rezepte aus Dänemark. Vorstellung Sildemad Sildemad ist ein traditionelles dänisches Nationalgericht, das für seine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Sildemad (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Dyrlægens natmad (Rezept)
Nationalgericht Dänemark: Dyrlægens Natmad (Rezept) Dyrlægens natmad heißt übersetzt so viel wie „der Nachtimbiss des Tierarztes" und ist ein belegtes Roggenbrot, wie es in Dänemark traditionell spät am Abend gegessen wird. Auf die knusprige Scheibe kommt zuerst eine dicke Schicht Leberpastete, danach würziges Fleisch, rohe Zwiebeln und ein paar Blätter Salat. Fertig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dänemark: Dyrlægens natmad (Rezept)