Nationalgericht Spanien: Estofado De Cordero (Rezept) Wenn es kühler wird, kommt in Spanien häufiger ein Lammeintopf auf den Tisch. Estofado de Cordero schmort gewürfeltes Lammfleisch mit Tomaten, Paprika und Lorbeer knapp zwei Stunden lang, bis das Fleisch von der Gabel fällt. Die lange Garzeit macht den Eintopf zu einem Gericht für einen freien Nachmittag, nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Spanien: Estofado de Cordero (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept) Kasseler ist gepökeltes und meist leicht geräuchertes Schweinefleisch, bei diesem Rezept die Rippchen. Das Pökeln gibt dem Fleisch seine rosa Farbe und den charakteristischen, leicht salzigen Geschmack, der es von frischem Schweinefleisch unterscheidet. Gegart wird es zusammen mit Sauerkraut, Äpfeln und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Kasseler Rippchen (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Kobasicom (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Kiseli Kupus Sa Kobasicom (Rezept) Sauer eingelegter Weißkohl trifft in diesem Gericht auf angebratene Kobasica-Würste, gemeinsam geschmort mit Zwiebel, Paprikapulver und Lorbeerblatt. Nach einer knappen halben Stunde bei niedriger Hitze hat der Kohl die Röstaromen der Wurst aufgenommen. Kiseli Kupus sa Kobasicom ist damit ein schnelles … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Kiseli Kupus sa Kobasicom (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Kürbisbrei mit Erdnusssauce (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Kürbisbrei Mit Erdnusssauce (Rezept)Entdecken Sie die kulinarischen Geheimnisse Namibias mit dem traditionellen Gericht Kürbisbrei mit Erdnusssauce. Dieses herzhaft-süße Rezept vereint die Aromen der afrikanischen Küche und bringt Ihnen den Geschmack der Wüste direkt auf den Teller. Mit einfachsten Zutaten gelingt Ihnen ein sättigendes und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Kürbisbrei mit Erdnusssauce (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Halušky s Kyslou Kapustou (Rezept)
Nationalgericht Slowakei: Halušky S Kyslou Kapustou (Rezept) Halušky, kleine Kartoffelknödel, kennt man auch aus der Slowakei-Nachbarschaft, hier werden sie mit Sauerkraut und geräuchertem Speck kombiniert statt mit der bekannteren Schafskäsevariante. Der Teig aus gekochten Kartoffeln, Mehl und Ei wird zu kleinen Klößchen geformt und in Wasser gegart, bis sie an die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowakei: Halušky s Kyslou Kapustou (Rezept)