Nationalgericht Madagaskar: Akoho Misy Sakamalao (Rezept) Akoho Misy Sakamalao ist mariniertes Hähnchenfleisch, das mit Knoblauch, Zwiebel, Ingwer und Sojasauce durchzogen und anschließend scharf angebraten wird. Die Marinade zieht mindestens eine halbe Stunde, damit Ingwer und Knoblauch tief ins Fleisch ziehen können. Gebraten wird es danach zügig, bis es goldbraun … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Madagaskar: Akoho Misy Sakamalao (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept) An der Küste der Bahamas variiert Fish Stew von Haushalt zu Haushalt, je nachdem, welcher Fisch gerade frisch verfügbar ist. Tomaten, Zwiebeln und eine leichte Brühe bilden die Basis, Limette und Thymian sorgen für Frische. In etwa 25 Minuten steht der Eintopf auf dem Tisch. Tipp: Hier gibt es 109 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Fish Stew (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Rummaniyeh (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Rummaniyeh (Rezept) Granatapfelkerne geben diesem Lammgericht ganz am Ende einen fruchtig-säuerlichen Kontrast zur würzigen, dunklen Sauce. Lammfleisch schmort dafür mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zimt und Paprika rund eine halbe Stunde in etwas Wasser, bis es zart ist. Erst kurz vor dem Servieren kommen die Kerne zusammen mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Rummaniyeh (Rezept)
Nationalgericht Malediven: Riha Mas (Rezept)
Auf den Malediven bestimmt der Fischfang den Speiseplan, und Riha Mas macht daraus ein würziges Thunfischcurry. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer bilden die Basis, rote Currypaste und Kokosmilch sorgen für Tiefe und Cremigkeit. Der Fisch gart darin nur zehn bis fünfzehn Minuten, bis er gerade durch ist. Gegessen wird das Curry klassisch mit Reis. Tipp: Hier gibt es 74 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malediven: Riha Mas (Rezept)
Nationalgericht Turks und Caicos: Island Style Mac and Cheese (Rezept)
Nationalgericht Turks Und Caicos: Island Style Mac And Cheese (Rezept) Island Style Mac and Cheese bekommt auf den Turks- und Caicosinseln eine karibische Note durch Cheddar, Parmesan und eine würzige Bechamel mit Senfpulver und Paprika. Nach dem Kochen der Makkaroni wird alles in einer Auflaufform mit Semmelbröseln bestreut und im Ofen goldbraun überbacken. In gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Turks und Caicos: Island Style Mac and Cheese (Rezept)