Nationalgericht Guyana: Roti And Curry Chicken (Rezept) Roti and Curry Chicken besteht aus zwei Teilen, die zusammen serviert werden, einem cremigen Hähnchen-Curry mit Kartoffeln und einem fluffigen Fladenbrot ohne Hefe. Das Curry zieht in Kokosmilch, bis Fleisch und Kartoffeln weich sind, während das Roti parallel in der trockenen Pfanne aufgeht. In Guyana gehört … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Roti and Curry Chicken (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept) In der Ilocos-Region im Norden der Philippinen ist Dinengdeng die Antwort auf einen Kühlschrank voller Gemüsereste, gekocht in wenig Wasser mit Fischsauce statt einer aufwendigen Brühe. Okra, Schwammkürbis und Blattgemüse wie Malunggay ergeben zusammen ein leichtes, brühiges Gericht, das in weniger als 15 Minuten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Dinengdeng (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Mlekom (Rezept)
Nationalgericht Slowenien: Žganci S Kislim Mlekom (Rezept) Ähnlich wie Polenta, nur fester, ist die Maisgrütze in Žganci s Kislim Mlekom. Maismehl wird in Salzwasser zu einer cremigen Masse eingekocht und danach mit saurer Milch übergossen serviert. Die Milch bringt eine leichte Säure gegen die Schwere des Breis. Tipp: Hier gibt es 62 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Slowenien: Žganci s Kislim Mlekom (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fish Mornay (Rezept)
Nationalgericht Australien: Fish Mornay (Rezept) Mornay-Sauce stammt ursprünglich aus der französischen Küche, in Australien hat sie sich vor allem in Kombination mit Fisch durchgesetzt. Eine Mehlschwitze aus Butter und Mehl wird mit Milch und Sahne zu einer cremigen Basis, Käse, Senf und Zitronensaft geben ihr Tiefe. Der Fisch liegt darunter in der Auflaufform und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Australien: Fish Mornay (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)
Nationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept) Snoek ist ein länglicher Raubfisch aus den kalten Gewässern vor der südafrikanischen Küste, mager im Fleisch und deshalb auf zusätzliches Fett angewiesen, wie es die Knoblauchbutter hier liefert. Geschmolzene Butter mit Knoblauch, Zitronensaft und Petersilie wird auf die Filets gestrichen, dann kommen sie für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Garlic Butter Snoek (Rezept)