Nationalgericht Nicaragua: Arroz Con Frijoles (Rezept) Arroz con Frijoles steht in Nicaragua fast täglich auf dem Tisch, meist als Beilage, manchmal als eigenständige Mahlzeit. Reis wird kurz in Öl angeröstet, bevor Brühe und bereits gekochte schwarze Bohnen dazukommen. Kreuzkümmel und Paprikapulver geben der Mischung Farbe und Würze. Nach etwa zwanzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Nicaragua: Arroz con Frijoles (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Rumänien: Mâncare de cartofi (Rezept)
Nationalgericht Rumänien: Mâncare De Cartofi (Rezept) Mâncare de cartofi ist im Grunde ein einfacher Kartoffeleintopf, wie ihn viele Küchen Osteuropas in ähnlicher Form kennen. Tomaten, Zwiebeln, Paprikapulver und Thymian geben der Brühe Farbe und Wärme, ohne dass die Zutatenliste lang wäre. In Rumänien landet er häufig als Alltagsgericht auf dem Tisch, wenn … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Rumänien: Mâncare de cartofi (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Pescado a la Plancha (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Pescado A La Plancha (Rezept) Pescado a la Plancha ist gegrillter Fisch in seiner schlichtesten Form, mariniert nur mit Olivenöl, Zitrone, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Nach zwanzig Minuten Marinierzeit landet er für vier bis fünf Minuten pro Seite auf der heißen Grillpfanne. Serviert wird er mit frischen Kräutern. Mehr braucht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Pescado a la Plancha (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sudado de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Kolumbien: Sudado De Pollo (Rezept) Sudado de Pollo ist ein geschmortes Hühnchen, wie es in Kolumbien fast täglich auf den Tisch kommt, in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Das Fleisch gart zugedeckt eine gute halbe Stunde, bis es weich genug ist, um es mit der Gabel zu teilen. Serviert wird es klassisch mit weißem Reis, der die Sauce … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kolumbien: Sudado de Pollo (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kebab-e Koubideh (Rezept)
Nationalgericht Iran: Kebab-e Koubideh (Rezept) Diese zarten, saftigen Hackfleischspieße, perfekt gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Gegrillt über Holzkohle, entfalten sie ein rauchiges Aroma, das den Gaumen verführt. Serviert mit fluffigem Reis und frischem Gemüse ist Kebab-e Koubideh ein Festmahl … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Kebab-e Koubideh (Rezept)