Nationalgericht Kuwait: Mahashi (Rezept) Wer Mahashi zubereitet, höhlt zunächst Auberginen oder Zucchini aus und füllt sie mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen wie Zimt und Kreuzkümmel. Das gefüllte Gemüse köchelt anschließend in Wasser oder Brühe, bis es weich ist und die Füllung durchgegart ist. Zimt in einem herzhaften Gericht ist für viele … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuwait: Mahashi (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept)
Nationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept) Fondue Chinoise ist in der Schweiz das Gericht für den Jahreswechsel, bei dem jeder am Tisch sein Fleisch selbst in heißer Brühe gart. Rind, Huhn und Garnelen werden roh und dünn geschnitten aufgetischt, dazu Gemüse und mehrere Dips. Gekocht wird nichts vorab außer der Brühe, den Rest erledigt jeder Gast selbst am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweiz: Fondue Chinoise (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Kudu Stew (Rezept)
Nationalgericht Namibia: Kudu Stew (Rezept) Wenn in Namibia ein Kudu erlegt wird, landet ein Teil des Fleisches oft in einem langsam geschmorten Eintopf mit Kartoffeln und Karotten. Kudu Stew braucht anderthalb bis zwei Stunden auf kleiner Flamme, bis das Fleisch der Antilope butterzart ist. Paprika und Kreuzkümmel geben der Tomatensauce eine warme, leicht rauchige … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Namibia: Kudu Stew (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht St. Vincent Und Die Grenadinen: Grilled Lobster With Lime Butter (Rezept) Halbierter Hummer auf dem Grill, bestrichen mit einer Butter aus Limettensaft und Knoblauch, braucht kaum mehr als zehn Minuten Garzeit. Auf St. Vincent und den Grenadinen kommt dieses Gericht meist zu besonderen Anlässen auf den Tisch, da frischer Hummer nicht ganz billig ist. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Vincent und die Grenadinen: Grilled Lobster with Lime Butter (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón de Plátano Maduro (Rezept)
Nationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón De Plátano Maduro (Rezept) Reife Kochbananen ersetzen hier die Nudelplatten einer Lasagne, geschichtet mit gewürztem Hackfleisch und im Ofen überbacken. Der Pastelón de Plátano Maduro verbindet die Süße der Banane mit der herzhaften Fleischfüllung zu einem dichten Auflauf. Von der ersten Pfanne bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dominikanische Republik: Pastelón de Plátano Maduro (Rezept)