Nationalgericht Österreich: Erdäpfellaibchen Mit Sauerkraut (Rezept) Geriebene Kartoffeln, mit Zwiebel, Ei und etwas Mehl gebunden, ergeben zusammen mit abgetropftem Sauerkraut den Teig für diese Laibchen. In der Pfanne werden sie von jeder Seite vier bis fünf Minuten gebraten, bis eine knusprige Kruste entsteht. Innen bleiben sie weich, das Sauerkraut gibt ihnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Österreich: Erdäpfellaibchen mit Sauerkraut (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Ghana: Kokonte mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Ghana: Kokonte Mit Erdnusssuppe (Rezept) Kokonte, in Ghana auch als schwarzes Fufu bekannt, entsteht aus getrocknetem und gemahlenem Maniok und hat eine dunklere Farbe und einen erdigeren Geschmack als frisches Fufu. Dazu gibt es eine cremige Erdnusssuppe mit Tomaten, Zwiebeln und Chili. Die leicht klebrige Konsistenz des Kokonte macht es zu einer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ghana: Kokonte mit Erdnusssuppe (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept) Ananas und Kokosmilch treffen bei Pininyahang Manok auf geschmortes Hühnerfleisch und ergeben eine milde, leicht süßliche Sauce, die gut zu Reis passt. Ingwer und Knoblauch geben dem Ganzen eine würzige Grundlage, bevor alles 30 bis 40 Minuten zugedeckt köchelt, bis das Fleisch zart ist. Frischer Koriander … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Pininyahang Manok (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pečena Jagnjetina (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pečena Jagnjetina (Rezept) Eine ganze Lammkeule, mariniert mit Knoblauch, Rosmarin und Thymian, braucht Zeit, aber wenig Aufmerksamkeit während des Garens. Pečena Jagnjetina wird über Nacht durchgezogen und dann langsam im Ofen gebraten, bis das Fleisch von der Kruste ausgehend zart wird. In Serbien kommt dieses Gericht vor allem bei größeren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pečena Jagnjetina (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz wa Bazella (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Riz Wa Bazella (Rezept)Entdecken Sie die Aromen des Libanon mit Riz wa Bazella – einem traditionellen Gericht, das Reis und Erbsen vereint. Diese Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern spiegelt auch die Vielfalt und Gastfreundschaft der libanesischen Küche wider. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, bringt Riz wa Bazella den … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Riz wa Bazella (Rezept)