Nationalgericht Libanon: Fattet Hummus (Rezept) Fattet Hummus schichtet geröstetes Fladenbrot, cremigen Hummus und eine Joghurtsoße mit Knoblauch und Zitrone übereinander. Das Brot bleibt unter der Feuchtigkeit angenehm knusprig, wenn man es kurz vor dem Servieren zusammensetzt. In libanesischen Familien kommt das Gericht oft bei größeren Runden auf den Tisch, weil … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Fattet Hummus (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Norwegen: Elghakk (Rezept)
Elghakk stellt Elchfleisch in den Mittelpunkt, gewürfelt und mit Thymian, Rosmarin und Wildbrühe langsam gegart. Karotten geben Süße und Farbe, Brot dazu fängt die Sauce auf. Bei niedriger Hitze braucht das Gericht etwa eine Stunde, bis das Fleisch zart ist. Tipp: Hier gibt es 89 weitere Rezepte aus Norwegen. Vorstellung Elghakk Elghakk nutzt Elchfleisch, das in … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Elghakk (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata di Spaghetti (Rezept)
Nationalgericht Italien: Frittata Di Spaghetti (Rezept) Spaghetti vom Vortag werden hier nicht aufgewärmt, sondern in eine Frittata verwandelt. Verquirlte Eier, geriebener Pecorino und angedünstete Zucchini binden die Nudeln zu einer festen Masse, die von beiden Seiten in der Pfanne gebraten wird. Nach knapp zwanzig Minuten liegt eine goldbraune Scheibe auf dem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Frittata di Spaghetti (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pescado a la plancha (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Pescado A La Plancha (Rezept) Ein Fisch, kurz in Öl, Knoblauch und Zitrone mariniert und dann scharf gebraten, mehr braucht Pescado a la plancha nicht. In El Salvador kommt das Gericht dort auf den Tisch, wo der Fisch frisch aus dem Meer kommt, oft mit Reis und schwarzen Bohnen. Die Zubereitung dauert kaum zehn Minuten in der … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Pescado a la plancha (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Chicken Curry Filipino Style (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Chicken Curry Filipino Style (Rezept) Anders als indische oder thailändische Currys setzt die philippinische Version auf Kokosmilch, Kurkuma und Fischsauce statt auf komplexe Gewürzmischungen. Hähnchen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angebraten, bevor die Kokosmilch dazukommt und alles gemeinsam einkocht. Chicken Curry Filipino … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Chicken Curry Filipino Style (Rezept)