Nationalgericht Malta: Kapunata Maltija (Rezept) Dieses traditionelle Nationalgericht vereint Tomaten, Paprika, Auberginen und Zwiebeln in einer herzhaften Mischung, die mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen verfeinert wird. Ideal als Beilage oder Hauptgericht, spiegelt Kapunata die mediterrane Esskultur wider und bringt den sonnigen Geschmack Maltas direkt auf Ihren … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malta: Kapunata Maltija (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Dschibuti: Gashaato (Rezept)
Nationalgericht Dschibuti: Gashaato (Rezept) Gashaato bringt Reis und Fleisch in einem Topf zusammen, angebraten mit Zwiebel und Knoblauch, gewürzt mit Kreuzkümmel, Koriander und etwas Paprika. Nach dem Aufkochen zieht der Reis zugedeckt bei niedriger Hitze rund 20 Minuten, bis das Wasser aufgesogen ist. Frische Kräuter zum Schluss machen aus dem einfachen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Dschibuti: Gashaato (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept) Koshari Bel Aroz gilt vielen als das eigentliche Nationalgericht Ägyptens, geschichtet aus Reis, Linsen, kurzen Nudeln, würziger Tomatensauce und karamellisierten Zwiebeln. Jede Zutat wird separat gegart und erst am Ende zusammengestellt. Für ein Alltagsgericht braucht es damit mehrere Töpfe gleichzeitig, dafür ist … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Koshari Bel Aroz (Rezept)
Nationalgericht Tonga: Vaisalo (Rezept)
Vaisalo ähnelt in der Machart einem Ceviche, roher Fisch zieht in Limettensaft und Kokosmilch, bis er von außen leicht fest und von innen noch zart ist. Zwiebel, Karotte und frischer Koriander kommen dazu, mehr braucht es nicht. Nach einer halben Stunde im Kühlschrank ist Vaisalo servierfertig, kalt oder bei Zimmertemperatur. Tipp: Hier gibt es 34 weitere Rezepte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tonga: Vaisalo (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ech Chien Nuoc Mam (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Ech Chien Nuoc Mam (Rezept) Froschfleisch schmeckt milder als sein Ruf vermuten lässt, ungefähr wie eine zarte Mischung aus Hähnchen und Fisch. Bei Ech Chien Nuoc Mam wird es in Stücken frittiert und mit einer würzigen Fischsauce aus Knoblauch, Pfeffer und Zucker übergossen. Serviert wird es mit frischen Kräutern und Zitrone, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ech Chien Nuoc Mam (Rezept)