Nationalgericht Vietnam: Ech Chien Nuoc Mam (Rezept) Froschfleisch schmeckt milder als sein Ruf vermuten lässt, ungefähr wie eine zarte Mischung aus Hähnchen und Fisch. Bei Ech Chien Nuoc Mam wird es in Stücken frittiert und mit einer würzigen Fischsauce aus Knoblauch, Pfeffer und Zucker übergossen. Serviert wird es mit frischen Kräutern und Zitrone, meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Ech Chien Nuoc Mam (Rezept)