Nationalgericht Südafrika: Traditional Beef Bredie (Rezept) Bredie ist ein südafrikanischer Eintopf, bei dem Rindfleisch mit Tomaten, Kartoffeln und Karotten langsam weich schmort. Der Name stammt aus dem Malaiischen und bezeichnet allgemein einen geschmorten Fleisch-Gemüse-Topf. Paprika und Oregano geben die Würze, während das Fleisch nach anderthalb bis zwei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Südafrika: Traditional Beef Bredie (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Kuba: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Camarones Al Ajillo (Rezept) Camarones al Ajillo sind Garnelen, die kurz und scharf in Olivenöl mit reichlich Knoblauch und Chili gebraten werden, ein klassisches Gericht der kubanischen Küche. Limettensaft gibt am Ende die nötige Säure. In gut zehn Minuten steht das Gericht auf dem Tisch, länger braucht es wirklich nicht. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Camarones al Ajillo (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Maklouba (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Maklouba (Rezept) Maklouba ist eine andere Schreibweise desselben Gerichts, das auch als Magloubeh bekannt ist, in dieser Version allerdings mit Karotten und Brühe statt Wasser. Reis, Hähnchen oder Lamm und Gemüse schichten sich im Topf übereinander und werden am Ende gestürzt. Zimt sorgt für die charakteristische warme Würze im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Maklouba (Rezept)
Nationalgericht Ukraine: Deruny mit Sauerrahm (Rezept)
Diese knusprigen Kartoffelpuffer, oft mit einer cremigen Sauerrahm-Soße serviert, sind ein beliebtes Highlight in der ukrainischen Küche. Einfach zuzubereiten und voller Aromen, sind Deruny perfekt für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder Snack. Tipp: Hier gibt es 104 weitere Rezepte aus Ukraine. Vorstellung Deruny mit Sauerrahm Deruny, auch bekannt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ukraine: Deruny mit Sauerrahm (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Matoke (Rezept)
Nationalgericht Kenia: Matoke (Rezept) Grüne Kochbananen sind die Basis von Matoke, einem Gericht aus Kenia, das nach dem Kochen grob zerdrückt und mit einer einfachen Tomaten-Zwiebel-Sauce vermengt wird. Anders als reife Bananen schmecken die grünen kaum süß, eher neutral und leicht mehlig, fast wie eine Kartoffel. Dadurch passt Matoke gut zu kräftig gewürzten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kenia: Matoke (Rezept)