Nationalgericht Vietnam: Com Rang Dua Bo (Rezept) Kokosmilch statt Wasser für den Reis, das ist der Trick hinter Com Rang Dua Bo. Rindfleisch in dünnen Streifen wird mit Sojasauce, Fischsauce und Gemüse angebraten und mit dem in Kokosmilch gegarten Jasminreis vermengt. Das Ergebnis ist eine Pfannenreis-Variante mit leicht süßlicher Note, die sich von gewöhnlichem … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Com Rang Dua Bo (Rezept)
Hauptgerichte
Nationalgericht Ägypten: Samak Sayadeya (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Samak Sayadeya (Rezept) Samak Sayadeya legt gebratenen Weißfisch auf ein Bett aus Basmatireis, der in derselben Pfanne mit Zwiebeln und Gewürzen vorgekocht wird. Kreuzkümmel, Koriander und Paprikapulver ziehen zunächst in Öl, bevor Fisch und später Reis dazukommen. Ein Spritzer Zitronensaft zum Schluss macht das Gericht runder. Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Samak Sayadeya (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sangrecita (Rezept)
Nationalgericht Peru: Sangrecita (Rezept)Entdecken Sie die kulinarische Seele Perus mit Sangrecita, einem herzhaften Gericht, das auf der Basis von Rinderblut und Reis zubereitet wird. Diese spezielle Delikatesse vereint landestypische Zutaten und Aromen zu einem geschmacklichen Erlebnis, das Tradition und Kultur auf den Teller bringt. Perfekt gewürzt und oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Peru: Sangrecita (Rezept)
Nationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)
Nationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)Entdecken Sie die Lechona Panameña, das Nationalgericht Panamas! Diese Speise aus saftigem, mariniertem Schwein, handelt von aromatischen Gewürzen, die die Sinne betören. Zubereitet in einer knusprigen Kruste, wird die Lechona oft bei feierlichen Anlässen serviert und bringt etwas panamaischer Tradition auf den Tisch. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Lechona Panameña (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Ocean Fish Poached in Coconut Milk (Rezept)
Nationalgericht Salomonen: Ocean Fish Poached In Coconut Milk (Rezept) Fisch, der in Kokosmilch pochiert wird, ist auf den Salomonen fast schon ein Grundrezept. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer werden angedünstet, Kokosmilch dazugegossen, der Fisch gart darin sanft, ohne trocken zu werden. Chili gibt Schärfe, Limette am Ende Frische. Von der Vorbereitung bis zum Teller … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Salomonen: Ocean Fish Poached in Coconut Milk (Rezept)