Nationalgericht Israel: Halva Mit Pistazien (Rezept) Halva ist eine feste, leicht bröselige Süßigkeit aus Tahini und einem heißen Zuckersirup, die beim Abkühlen zu einer dichten, cremigen Masse erstarrt. Gehackte Pistazien sorgen für Biss und eine grüne Farbe im Anschnitt, etwas Vanille rundet die Süße ab. Gekocht wird dabei kaum etwas, der Aufwand liegt vor allem im … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Israel: Halva mit Pistazien (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Deutschland: Bayrische Creme (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Bayrische Creme (Rezept) Bayrische Creme ist trotz des Namens eng mit der französischen Crème bavaroise verwandt, einem mit Gelatine gebundenen Sahne-Vanille-Dessert. Eigelb, Milch und Zucker werden zu einer Art Vanillesauce verkocht, mit Gelatine gebunden und mit geschlagener Sahne zu einer luftigen Masse verfeinert. Nach einigen Stunden … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Bayrische Creme (Rezept)
Nationalgericht Italien: Bomboloni alla Crema (Rezept)
Nationalgericht Italien: Bomboloni Alla Crema (Rezept) Bomboloni sind die italienische Antwort auf den Berliner: ein frittierter Hefeteigball, gefüllt mit Vanillecreme und bestäubt mit Puderzucker. Der Teig braucht zweimal Zeit zum Gehen, insgesamt anderthalb Stunden, bevor er ausgerollt und ausgestochen wird. Frisch aus dem Öl und noch warm gefüllt schmecken sie am … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Italien: Bomboloni alla Crema (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept) Ein Stück dieses Kuchens gehört auf St. Kitts und Nevis zu fast jedem Feiertag, von Weihnachten bis zum Independence Day. Spiced Rum, Zimt und Muskatnuss ziehen tief in den Teig ein und sorgen für ein würziges, leicht alkoholisches Aroma. Getrocknete Früchte wie Rosinen oder Cranberries geben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Spiced Rum Cake (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Braç de Gitano (Rezept)
Nationalgericht Andorra: Braç De Gitano (Rezept) Braç de Gitano ist eine Biskuitrolle, wie sie in der katalanischen Küche verbreitet ist und die auch in Andorra zu den beliebten Süßspeisen zählt. Ein dünner, luftiger Biskuitteig wird gebacken, mit Schokoladen- oder Fruchtcreme bestrichen und zu einer Rolle aufgewickelt. Der Name, übersetzt etwa Zigeunerarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Andorra: Braç de Gitano (Rezept)