Nationalgericht Bahamas: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept) Bei Pineapple Upside-Down Cake entsteht der Effekt schon in der Pfanne, wo Zucker und Butter zu Karamell schmelzen, bevor Ananasstücke und Teig darüberkommen. Erst nach dem Backen wird der Kuchen gestürzt, sodass die karamellisierte Frucht oben liegt. Rund 35 Minuten braucht er im Ofen, bis er goldbraun und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Bahamas: Pineapple Upside-Down Cake (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Kroatien: Knedle sa šljivama (Rezept)
Nationalgericht Kroatien: Knedle Sa šljivama (Rezept) Knedle sa šljivama sind kroatische Kartoffelknödel mit einer ganzen Pflaume im Kern, eine süße Hauptspeise, keine kleine Nachspeise. Der Kartoffelteig umschließt die Frucht, dann kochen die Knödel im Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Serviert werden sie warm, mit zerlassener Butter und oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kroatien: Knedle sa šljivama (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Galletas de Coco (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Galletas De Coco (Rezept) Galletas de Coco kommen mit nur fünf Zutaten aus, Kokosraspeln, Zucker, ein Ei, Vanille und eine Prise Salz reichen für den Teig. Mit einem Löffel werden kleine Häufchen auf das Blech gesetzt und bei mittlerer Hitze fünfzehn bis zwanzig Minuten gebacken, bis sie goldbraun sind. Ohne Mehl bleibt die Konsistenz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Galletas de Coco (Rezept)
Nationalgericht Indien: Semiya Payasam (Rezept)
Nationalgericht Indien: Semiya Payasam (Rezept) Bei Hochzeiten und Festen in Südindien landet fast immer eine cremige Süßspeise auf dem Tisch, Semiya Payasam, gekocht aus feinen Vermicelli in Milch mit Zucker und Kardamom. Ghee, in dem zuerst Nüsse und dann die Nudeln geröstet werden, gibt dem Ganzen seinen runden Geschmack. Serviert wird es warm oder kalt, ebenso … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Semiya Payasam (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept)
Nationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept) Roz Bel Halib heißt wörtlich Reis mit Milch, und mehr braucht es zur Beschreibung eigentlich nicht. Rundkornreis köchelt langsam in gezuckerter Milch, bis er weich ist und die Flüssigkeit sich in eine dickliche Creme verwandelt hat, verfeinert mit etwas Rosenwasser. Serviert wird der Nachtisch kalt oder lauwarm, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jordanien: Roz Bel Halib (Rezept)