Nationalgericht Kuba: Plátanos En Tentación (Rezept) Reife Kochbananen, in einer Mischung aus braunem Zucker, Zimt und Butter gebacken, ergeben in Kuba ein einfaches Dessert namens Plátanos en Tentación. Die Bananen werden geschnitten, in der Zuckerbutter gewendet und rund 20 Minuten im Ofen karamellisiert. Wichtig ist, dass die Bananen wirklich reif sind, denn erst … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Plátanos en Tentación (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept) Wenn reife Bananen mit dunklen Flecken sonst ungenutzt in der Obstschale liegen, ist dieser Pudding eine schnelle Möglichkeit, sie zu verwerten. Coconut Banana Pudding wird nicht gekocht, sondern nur püriert und anschließend im Kühlschrank fest. Kokosmilch macht ihn cremig, Honig und Vanilleextrakt geben Süße … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Coconut Banana Pudding (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Nabat (Rezept)
Nabat besteht im Kern aus gekochtem Zuckersirup, in den gehackte Walnüsse, Mandeln oder Pistazien eingerührt werden, bis eine feste, in Stücke schneidbare Süßigkeit entsteht. In Aserbaidschan gehört sie zu den festen Bestandteilen von Feiertagen wie Novruz, wo süßes Gebäck und Zuckerwerk auf den Tisch kommen. Der Zucker wird mit Zitronensaft und Wasser eingekocht, bis … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Nabat (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept) Kumala Pudding basiert auf pürierter Süßkartoffel, die mit Kokosmilch, Zucker und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zu einer cremigen Masse verrührt wird. Gebacken bei 180 Grad braucht der Pudding 25 bis 30 Minuten, danach kommt er mit frischen Kokosraspeln auf den Tisch. Anders als der Name vermuten lässt, wird er nicht … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Fiji: Kumala Pudding (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Komposto Frutash (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Komposto Frutash (Rezept) Komposto Frutash ist ein leichter Fruchteintopf aus saisonalem Obst, das in einem Sirup aus Zucker, Wasser und Zitrone kurz weich gekocht wird. Äpfel, Birnen, Trauben oder Pfirsiche eignen sich je nach Jahreszeit, kombiniert werden können sie nach Belieben. Gekühlt serviert ist es an warmen Tagen ein einfacher, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Komposto Frutash (Rezept)