Nationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept) Shaved Ice, in Taiwan auch Baobing genannt, ist im Grunde fein gehobeltes Eis, das mit süßen Toppings bedeckt wird. Klassisch dazu gehören gekochte Adzukibohnen, frisches Obst wie Mango oder Erdbeeren und ein großzügiger Schwung Kondensmilch. Die Textur des Eises ist flauschig statt hart, fast wie Schnee, und schmilzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Tschechien: Perník (Rezept)
Nationalgericht Tschechien: Perník (Rezept) Perník ist die tschechische Antwort auf Lebkuchen, gesüßt mit Honig und gewürzt mit Zimt und Ingwer. Anders als deutscher Lebkuchen kommt er meist als Kuchen daher statt als einzelne Kekse, gebacken in einer Form. Zu den kälteren Monaten gehört Perník in vielen Haushalten dazu. Tipp: Hier gibt es 111 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tschechien: Perník (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept)
Nationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept) Wassermelonenwürfel treffen in Watermelon Alouda auf eine cremige Mischung aus Milch und Agar-Agar, gewürzt mit Vanille und wahlweise Kardamom oder Zimt. Das Dessert stammt aus Mauritius und wird gekühlt serviert, ideal bei Hitze. Die Milchmischung bindet mit Agar-Agar fest und umhüllt die Fruchtwürfel wie ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mauritius: Watermelon Alouda (Rezept)
Nationalgericht Polen: Karpatka (Rezept)
Nationalgericht Polen: Karpatka (Rezept) Karpatka ist nach den Karpaten benannt, dem Gebirgszug, an dessen raue Gipfel die unebene Oberfläche dieses Kuchens erinnern soll. Zwei Schichten Brandteig umschließen eine cremige Vanillefüllung mit Schlagsahne. Die Zubereitung braucht mehrere Schritte und gut zwei Stunden inklusive Kühlzeit. Vor dem Servieren wird sie mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Polen: Karpatka (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept) Sticky Rice Cake entsteht aus einem einfachen Teig aus Klebreismehl, Wasser und etwas Zucker, der eine gefüllte, elastische Masse ergibt. Als Füllung dient meist süße Bohnenpaste, manchmal auch frisches Obst. Gedämpft wird der Kuchen etwa 30 Minuten, bis er komplett durchgezogen und fest ist. In Taiwan gehört er vor … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Sticky Rice Cake (Rezept)