Nationalgericht Iran: Noon Khamei (Rezept) Noon Khamei kamen ursprünglich von Straßenverkäufern in Iran, kleine frittierte Teigtaschen mit einer cremigen Füllung. Ein einfacher Teig aus Mehl, Butter, Wasser, Zucker und Salz ruht eine halbe Stunde, wird dünn ausgerollt und in Kreise geschnitten. Die Sahnefüllung kommt in die Mitte, dann werden die Ränder verschlossen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Iran: Noon Khamei (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Albanien: Trilece me Kakao (Rezept)
Nationalgericht Albanien: Trilece Me Kakao (Rezept) Bei Trilece me Kakao bekommt der albanische Milchkuchen eine Schokoladenschicht obenauf. Der Biskuit wird wie gewohnt mit einer Mischung aus Vollmilch, Kondensmilch und Sahne getränkt, bevor eine Kakaomasse für den dunklen Abschluss sorgt. Das Ergebnis ist süßer und schwerer als die klassische Variante, bleibt dabei … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Albanien: Trilece me Kakao (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava and Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Cassava And Coconut Tart (Rezept) Cassava, auch als Maniok bekannt, ersetzt in dieser Tarte das übliche Mehl fast vollständig und gibt dem Boden eine nussige Note. Die gekochte und pürierte Wurzel wird mit Kokosraspel, Zucker, Eiern und Kokosmilch zu einem Teig verrührt, der etwa dreißig bis vierzig Minuten backt. Vor dem Anschneiden sollte … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Cassava and Coconut Tart (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Gateau Banane (Rezept)
Nationalgericht Seychellen: Gateau Banane (Rezept) Gateau Banane ist im Grunde ein Bananenkuchen mit Kokosraspeln, wie er auf den Seychellen aus reifen, dunkel gefleckten Bananen gebacken wird. Butter, Zucker und Eier bilden den Teig, Vanille und Kokos geben den Geschmack. In gut vierzig Minuten ist er im Ofen fertig. Tipp: Hier gibt es 74 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Seychellen: Gateau Banane (Rezept)
Nationalgericht Indien: Gajar Halwa (Rezept)
Nationalgericht Indien: Gajar Halwa (Rezept) In vielen indischen Haushalten kommt Gajar Halwa vor allem im Winter auf den Tisch, wenn die Karotten süß und saftig sind. Geriebene Karotten werden in Ghee angebraten und dann in Milch langsam eingekocht, bis eine dichte, süße Masse entsteht. Kardamom, Nüsse und Rosinen geben dem Dessert seine würzige Note. Wer … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Indien: Gajar Halwa (Rezept)