Nationalgericht Malaysia: Ais Kacang (Rezept) An heißen Nachmittagen greift man in Malaysia zu Ais Kacang, einem Berg aus fein gehobeltem Eis mit süßen roten Bohnen, Mais, frischem Obst und bunten Sirupen. Jede Portion sieht anders aus, weil Toppings und Sirupsorten je nach Vorliebe variieren. Gegessen wird es meist mit dem Löffel, während das Eis langsam schmilzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Malaysia: Ais Kacang (Rezept)
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Nationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept)
Nationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept) Tarte Flambée Sucrée ist die süße Antwort auf den klassischen, herzhaften Flammkuchen, mit Quarkfüllung statt Speck und Zwiebeln. Der Teig aus Mehl, Butter und Wasser braucht nur eine halbe Stunde Ruhezeit im Kühlschrank, danach geht die Zubereitung schnell. Belegt wird die dünne Basis mit gesüßtem Quark und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Frankreich: Tarte Flambée Sucrée (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept)
Nationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept) Shaved Ice, in Taiwan auch Baobing genannt, ist im Grunde fein gehobeltes Eis, das mit süßen Toppings bedeckt wird. Klassisch dazu gehören gekochte Adzukibohnen, frisches Obst wie Mango oder Erdbeeren und ein großzügiger Schwung Kondensmilch. Die Textur des Eises ist flauschig statt hart, fast wie Schnee, und schmilzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept)