Nationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept) Shaved Ice, in Taiwan auch Baobing genannt, ist im Grunde fein gehobeltes Eis, das mit süßen Toppings bedeckt wird. Klassisch dazu gehören gekochte Adzukibohnen, frisches Obst wie Mango oder Erdbeeren und ein großzügiger Schwung Kondensmilch. Die Textur des Eises ist flauschig statt hart, fast wie Schnee, und schmilzt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Shaved Ice (Rezept)