Nationalgericht Weißrussland: Medovik (Rezept) Medovik besteht aus mehreren dünnen Teigschichten, gefüllt mit saurer Sahne und mit mehreren Stunden Ruhezeit im Kühlschrank verfeinert. Der Honigkuchen stammt aus der weißrussischen und russischen Küche. Serviert wird er in dünnen Stücken, meist zu Kaffee oder Tee. Ungeduldig angeschnitten schmeckt er nach einzelnen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Weißrussland: Medovik (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Russland: Russische Honigpfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht Russland: Russische Honigpfannkuchen (Rezept) Diese Honigpfannkuchen sind ein einfacher Teig, in den Honig direkt eingerührt wird, statt ihn erst zum Servieren aufzutragen. Der Honig macht den Teig etwas dunkler und gibt eine milde Süße, die nicht so aufdringlich ist wie reiner Zucker. Gebacken werden sie wie normale Pfannkuchen in der Pfanne und dann … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Russische Honigpfannkuchen (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Coconut Candy (Rezept) Kokosnuss, Zucker und ein wenig Zimt, mehr braucht dieses Bonbon nicht. Coconut Candy aus St. Kitts und Nevis wird auf dem Herd erwärmt, bis der Zucker sich auflöst, dann in eine Form gegossen und nach dem Erkalten in Stücke geschnitten. Ein Topf und zehn Minuten Rührzeit reichen aus. Das Ergebnis ist fest, … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Coconut Candy (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Maple Butter Tart Pie (Rezept)
Nationalgericht Kanada: Maple Butter Tart Pie (Rezept) Der Maple Butter Tart Pie stammt aus der Region Ontario und verbindet Ahornsirup mit einer Füllung aus Butter, Zucker und Ei. Die Masse wird auf einen Tartboden gegossen und bei 180 Grad etwa 30 Minuten gebacken, bis sie fest ist. Herauskommt eine süße, karamellartige Füllung mit deutlichem Ahorngeschmack. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kanada: Maple Butter Tart Pie (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept)
Nationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept) Ponchiki sind die russische Version des Berliners, kleine Hefeteig-Kugeln, die im heißen Öl schwimmend gebacken werden. Milch, Ei, Zucker und Mehl mit Backpulver ergeben einen weichen Teig, der portionsweise ins 170 Grad heiße Öl kommt. In wenigen Minuten sind sie goldbraun, danach werden sie auf Küchenpapier abgetropft. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Russland: Ponchiki (Rezept)