Nationalgericht St. Lucia: Pineapple Tart (Rezept) Der Pineapple Tart gilt als Nationalgericht von St. Lucia und besteht aus einem mürben Butterteig mit einer Füllung aus karamellisierter Ananas. Die Ananaswürfel köcheln zuerst mit Zucker vor sich hin, während der Teig aus Mehl, Butter und Ei geknetet wird. Beides zusammen kommt für rund 25 Minuten in den Ofen. Übrig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Pineapple Tart (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Delight (Rezept)
Nationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Delight (Rezept) Papaya und Kokosmilch treffen sich in diesem Dessert ganz ohne Herd. Die Papaya wird lediglich geschnitten und mit Kokosmilch, Honig und Limettensaft vermengt, eine Prise Salz balanciert die Süße aus. Nach kurzer Kühlzeit ist das Dessert servierfertig. Frische Minze obenauf sorgt für den letzten frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tuvalu: Papaya Coconut Delight (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Khushaf (Rezept)
In Ägypten wird Khushaf traditionell zum Fastenbrechen im Ramadan gereicht, ein kalter Kompott aus getrockneten Datteln, Aprikosen und Feigen mit gerösteten Nüssen. Ohne Herd zubereitet, braucht es nur ein Einweichen der Früchte und etwas Honig zum Abrunden. Serviert wird es in kleinen Schalen, oft direkt nach der Dattel, die den Tag beschließt. Tipp: Hier gibt es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Khushaf (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht Guyana: Sugar Cake (Rezept) Geraspelte Kokosnuss, mit Zucker und Wasser eingekocht, ist die Basis für das Zuckergebäck, wie man es in Guyana zum Kaffee reicht. Die Masse dickt auf dem Herd langsam ein, wird zu kleinen Portionen geformt und im Ofen fertig gebacken, bis die Ränder Farbe annehmen. Innen bleibt das Gebäck weich und leicht klebrig, außen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guyana: Sugar Cake (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques con Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Panqueques Con Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei den Panqueques con Dulce de Leche dünne Pfannkuchen, die in Uruguay zum Dessert oder als süßer Snack gehören. Der Teig aus Mehl, Ei, Milch und etwas Vanille wird in einer heißen Pfanne dünn ausgebacken, gefüllt und zusammengerollt. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Panqueques con Dulce de Leche (Rezept)