Nationalgericht Guatemala: Jícama Salad (Rezept) Diese knackige Delikatesse vereint die süße Frische der Jícama-Wurzel mit saftigen Tomaten, limettensaft und einer Prise Chili. Perfekt als Beilage oder leichter Snack, bringt dieser Salat die Lebensfreude Guatemalas direkt auf Ihren Tisch. Tipp: Hier gibt es 137 weitere Rezepte aus Guatemala. Vorstellung … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Jícama Salad (Rezept)
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Nationalgericht Guatemala: Chilaquiles Guatemaltecos (Rezept)
Nationalgericht Guatemala: Chilaquiles Guatemaltecos (Rezept) Zum Frühstück oder als schneller Snack werden in Guatemala oft Chilaquiles serviert, geröstete Maistortillas, die kurz in Salsa geschwenkt werden, bis sie die Sauce aufgesogen haben, aber noch etwas Biss behalten. Dazu kommen frischer Käse, Avocado und Koriander. Von der Pfanne bis zum Teller vergehen kaum … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Chilaquiles Guatemaltecos (Rezept)
Nationalgericht Panama: Natilla (Rezept)
Nationalgericht Panama: Natilla (Rezept) Natilla ist im Grunde ein mit Maisstärke gebundener Vanillepudding, der in Panama zu Feiertagen wie Weihnachten auf den Tisch kommt. Milch, Zucker und eine Zimtstange kochen langsam auf, die angerührte Maisstärke bindet die Masse zu einer cremigen Konsistenz. Nach dem Abkühlen in kleinen Schalen wird sie kühl serviert, oft mit … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Panama: Natilla (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Rellenos de Ayote (Rezept)
Nationalgericht El Salvador: Rellenos De Ayote (Rezept) Ayote, ein milder Kürbis aus der zentralamerikanischen Küche, bildet bei diesem Gericht die essbare Schale für eine herzhafte Fleischfüllung. Die Kürbishälften werden weich gegart, mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebel und Paprika gefüllt und mit Käse überbacken. Von der Vorbereitung bis zum fertigen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht El Salvador: Rellenos de Ayote (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Enchiladas Catrachas (Rezept)
Nationalgericht Honduras: Enchiladas Catrachas (Rezept) Enchiladas Catrachas verdanken ihren Namen dem Spitznamen der Honduraner, die sich selbst Catrachos nennen. Maistortillas werden mit angebratenem Hackfleisch, Zwiebel und Paprika gefüllt, mit Tomatensauce übergossen, mit Käse bestreut und kurz überbacken. Das Ergebnis ist herzhaft und unkompliziert, eher ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Honduras: Enchiladas Catrachas (Rezept)