Nationalgericht Philippinen: Sans Rival (Rezept) Knusprige Baiserböden aus geschlagenem Eiweiß und gemahlenen Cashewkernen wechseln sich bei Sans Rival mit einer Buttercreme aus Puderzucker und Vanille ab, gestapelt zu einer mehrschichtigen Torte. Der französische Name bedeutet ohne Konkurrenz, stammt aber aus der philippinischen Küche und nicht aus Frankreich. … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Sans Rival (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Uruguay: Bizcocho de Zanahoria (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bizcocho De Zanahoria (Rezept) Anders als der amerikanische Carrot Cake kommt der uruguayische Bizcocho de Zanahoria meist ohne Frischkäse-Topping aus und wird schlicht pur serviert. Geriebene Karotten geben dem Rührkuchen seine feuchte Krume, Zimt sorgt für die vertraute würzige Note. Nach etwa 30 Minuten im Ofen ist der Kuchen fertig, ein … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bizcocho de Zanahoria (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Zimtschnecken (Rezept)
Nationalgericht Deutschland: Zimtschnecken (Rezept) Ein weicher Hefeteig wird dünn ausgerollt, mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreut und dann aufgerollt und in Scheiben geschnitten. Daraus werden Zimtschnecken, die nach zwei Gehzeiten und einer knappen halben Stunde im Ofen goldbraun aus der Form kommen. Eine dünne Glasur aus Puderzucker rundet sie ab. Tipp: … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Zimtschnecken (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Pudding à la banane (Rezept)
Nationalgericht Zentralafrikanische Republik: Pudding à La Banane (Rezept) Zerdrückte Bananen und Kokosmilch brauchen kaum Zeit auf dem Herd, um sich in einen cremigen Pudding zu verwandeln. In der Zentralafrikanischen Republik ist das eine der einfachsten Nachspeisen überhaupt, gemacht aus dem, was ohnehin in der Küche steht. Vanille und eine Prise Salz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Zentralafrikanische Republik: Pudding à la banane (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hjortronsylt (Rezept)
Nationalgericht Schweden: Hjortronsylt (Rezept) Hjortronsylt ist eine schwedische Marmelade aus Moltebeeren, die in sumpfigen Regionen Nordskandinaviens wachsen und dort von Hand gesammelt werden. Die Beeren kochen mit Zucker und etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Konfitüre ein. Nach 15 bis 20 Minuten ist die gewünschte Konsistenz erreicht. Klassisch wird sie … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Schweden: Hjortronsylt (Rezept)