Nationalgericht Deutschland: Vanillepudding Mit Erdbeeren (Rezept) An warmen Tagen ersetzt Vanillepudding mit frischen Erdbeeren gern ein schwereres Dessert, denn er kommt mit Milch, Speisestärke und Vanilleextrakt aus, ganz ohne Ei. Die Stärke bindet die Milch beim Erhitzen zu einer glatten, cremigen Masse. Nach dem Abkühlen kommen die in Zucker marinierten … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Deutschland: Vanillepudding mit Erdbeeren (Rezept)
Desserts
Nationalgericht Senegal: Sorbet de Bissap (Rezept)
Nationalgericht Senegal: Sorbet De Bissap (Rezept) Hibiskusblüten geben diesem Sorbet ihre tiefrote Farbe und eine leicht säuerliche Note, die an Preiselbeeren erinnert. Für Sorbet de Bissap wird ein Sud aus getrockneten Blüten mit Zucker und Zitronensaft aufgekocht und anschließend eingefroren. Alle 15 Minuten wird umgerührt, damit keine großen Eiskristalle … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Senegal: Sorbet de Bissap (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Chuoi Hap (Rezept)
Nationalgericht Vietnam: Banh Chuoi Hap (Rezept) Übrig gebliebene, überreife Bananen müssen in Vietnam nicht in den Müll. Aus ihnen wird Banh Chuoi Hap, ein gedämpfter Kuchen aus Bananen und Reismehlteig. Kokosmilch macht den Teig geschmeidig, im Dampfgarer bekommt er eine feste, leicht gummiartige Konsistenz. Serviert wird er warm oder kalt, meist in Scheiben … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vietnam: Banh Chuoi Hap (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Galletas De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche, die karamellisierte Milchcreme Südamerikas, füllt bei diesem Rezept zwei zarte Butterkekse. Der Teig aus Butter, Zucker, Ei und Mehl wird zu kleinen Kugeln geformt und flach gebacken, bevor die Kekse paarweise mit der Creme zusammengesetzt werden. Zum Kaffee oder als süßer Snack für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Galletas de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)
Nationalgericht Antigua Und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept) Ananasringe werden in einer Karamellschicht gebacken und der fertige Kuchen wird danach gestürzt, sodass die Frucht obenauf liegt. So entsteht der Pineapple Upside Down Cake, ein einfacher Rührkuchen mit einer karamellisierten Ananasdecke. Auf Antigua und Barbuda ist er ein beliebter Kuchen für … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Antigua und Barbuda: Pineapple Upside Down Cake (Rezept)