Nationalgericht Guatemala: Pan De Yema (Rezept) Zum Nachmittagskaffee gehört in Guatemala oft ein Stück Pan de Yema, ein leicht süßes Gebäck aus Eiern, Butter und Mehl. Butter und Zucker werden cremig gerührt, Eier eingearbeitet, dann kommen Mehl, Backpulver und Salz dazu, bevor der Teig eine halbe Stunde im Ofen backt. Heraus kommt eine feinporige, zart schmelzende … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Guatemala: Pan de Yema (Rezept)
Brot und Gebäck
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khubz Rigag (Rezept)
Nationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khubz Rigag (Rezept) Über offenem Holzfeuer gebacken bekommt dieses Fladenbrot ein rauchiges Aroma, das man ihm in der Pfanne kaum nachmachen kann. Khubz Rigag besteht nur aus Mehl, Wasser, Salz und etwas Öl, mehr braucht der Teig nicht. Gebacken wird es hauchdünn ausgerollt, in wenigen Minuten pro Seite. Zu Dips oder als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Vereinigte Arabische Emirate: Khubz Rigag (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)
Nationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)Entdecken Sie die Welt der niederländischen Küche mit dem traditionellen Nationalgericht Ketelkoek! Diese herzhafte Spezialität besteht aus einfachsten Zutaten, die zusammen ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für besondere Anlässe oder als Snack für zwischendurch – Ketelkoek bringt etwas Holland auf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Niederlande: Ketelkoek (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Boller (Rezept)
Nationalgericht Norwegen: Boller (Rezept) Zur norwegischen Kaffeepause gehören Boller fast so selbstverständlich wie der Kaffee selbst. Die Hefebrötchen sind locker, leicht süß und von Kardamom durchzogen, dem typischen Backgewürz Skandinaviens. Der Teig braucht rund 40 Minuten Ruhezeit, ist danach aber schnell geformt und gebacken. Warm oder ausgekühlt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Norwegen: Boller (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Kərə Yağlı Çörək (Rezept)
Nationalgericht Aserbaidschan: Kərə Yağlı Çörək (Rezept) Kərə Yağlı Çörək ist ein aserbaidschanisches Hefebrot, in dessen Teig reichlich Butter eingearbeitet wird. Der Name bedeutet wörtlich Brot mit Butter, was den Charakter des Gebäcks bereits gut beschreibt. Nach einer Stunde Gehzeit kommt das Brot für etwa 25 bis 30 Minuten in den Ofen. Zum Schluss verleiht eine … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Aserbaidschan: Kərə Yağlı Çörək (Rezept)