Tzatziki ist ein leckeres, nationales Gericht aus Griechenland, das auf knackigem Gemüse, Joghurt und Gewürzen basiert. Sein frischer Geschmack macht es zu einem idealen Begleiter für Fleischgerichte, Salate und vieles mehr. Es ist lecker und einfach zuzubereiten. Lassen Sie uns also gemeinsam entdecken, was Tzatziki ausmacht und wie man es zubereitet! Tipp: Hier … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Griechenland: Tzatziki (Rezept)
Beilagen
Nationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept)
Nationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept) Chirimen Sansho verbindet feine Fischfilets mit der Schärfe von Sansho-Pfeffer, einem japanischen Gewürz mit einem leicht zitrusartigen, kribbelnden Aroma. Der Fisch wird in Sesamöl gebraten und mit Sojasauce und Mirin abgelöscht, bevor der Pfeffer darübergestreut wird. Frühlingszwiebeln sorgen für einen frischen … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Japan: Chirimen Sansho (Rezept)
Nationalgericht USA: Southern Corn Pudding (Rezept)
Nationalgericht USA: Southern Corn Pudding (Rezept) Mais, Sahne und Eier werden bei Southern Corn Pudding zu einer weichen, leicht süßen Auflaufmasse, die beim Backen eine goldene Kruste bekommt. In den Südstaaten der USA landet sie meist als Beilage neben Gegrilltem auf dem Teller, kaum irgendwo als eigenständiges Gericht. Die Zubereitung braucht etwa fünfzig … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht USA: Southern Corn Pudding (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Benin: Fufu (Rezept) Fufu ist keine eigenständige Mahlzeit, sondern die stärkehaltige Beilage, mit der in Benin und weiten Teilen Westafrikas Saucen und Eintöpfe gegessen werden. Gekochte Yamswurzeln oder Kochbananen werden zu einer glatten, elastischen Masse gestampft, traditionell mit einem großen Mörser und viel Kraft. Zum Essen reißt man sich … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Benin: Fufu (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Wild Yam Mash (Rezept)
Nationalgericht Papua-Neuguinea: Wild Yam Mash (Rezept) Wilder Yams schmeckt nussiger und erdiger als die Süßkartoffel und wird hier einfach weichgekocht und mit Kokosmilch zu einem cremigen Püree verarbeitet. Wild Yam Mash braucht kaum mehr als Yams, etwas Kokosmilch und Olivenöl, mehr Zutaten sind nicht nötig. Serviert wird das Püree als Beilage oder, mit etwas … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Papua-Neuguinea: Wild Yam Mash (Rezept)