Nationalgericht Taiwan: Hot And Sour Soup (Rezept) Hot and Sour Soup verbindet Schärfe und Säure in einer klaren Gemüsebrühe mit Tofu und Champignons. Sojasauce, Reisessig und Chiliöl geben ihr die namensgebende Balance, etwas angerührte Maisstärke sorgt für die leicht sämige Konsistenz. In Taiwan ist sie als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht verbreitet und in gut … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Taiwan: Hot and Sour Soup (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bolitas de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Bolitas De Mandioca (Rezept) Maniok, gekocht und püriert, bildet die Basis dieser uruguayischen Bolitas, kleine frittierte Bällchen mit geriebenem Käse und Ei im Teig. Paniert und in heißem Öl frittiert, bekommen sie eine knusprige Hülle, innen bleiben sie weich und leicht nussig im Geschmack. Als Snack oder Beilage sind sie in etwa 40 … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Bolitas de Mandioca (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Virtiniai su mėsa (Rezept)
Nationalgericht Litauen: Virtiniai Su Mėsa (Rezept) Virtiniai su mėsa sind litauische Teigtaschen, gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln und frischen Kräutern. Der Teig aus Mehl, Ei und Wasser wird dünn ausgerollt, mit der Füllung bestückt und in Salzwasser gegart, bis die Taschen an die Oberfläche steigen. Mit Teigmachen und Formen eingerechnet dauert … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Litauen: Virtiniai su mėsa (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Galinha Assada com Piri-Piri (Rezept)
Nationalgericht Mosambik: Galinha Assada Com Piri-Piri (Rezept) Ein ganzes Hähnchen wird mit einer Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Zitronensaft eingerieben und dann langsam auf dem Grill gegart. So entsteht Galinha Assada com Piri-Piri, das bekannteste Grillgericht Mosambiks. Die Schärfe kommt von den namensgebenden Piri-Piri-Chilis, die dort schon zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Galinha Assada com Piri-Piri (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Sweet Potato Pie (Rezept)
Nationalgericht St. Lucia: Sweet Potato Pie (Rezept) Süßkartoffeln, weichgekocht und püriert, bilden die Basis für diesen Kuchen aus St. Lucia, der eher an eine dichte Torte als an einen klassischen Pie erinnert. Zimt und Vanille geben ihm die typische Würze, Mehl und Backpulver sorgen für Struktur. Gebacken wird er bei 180 Grad, bis die Oberfläche leicht gebräunt … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Lucia: Sweet Potato Pie (Rezept)