Nationalgericht Mosambik: Galinha Assada Com Piri-Piri (Rezept) Ein ganzes Hähnchen wird mit einer Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Zitronensaft eingerieben und dann langsam auf dem Grill gegart. So entsteht Galinha Assada com Piri-Piri, das bekannteste Grillgericht Mosambiks. Die Schärfe kommt von den namensgebenden Piri-Piri-Chilis, die dort schon zu … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Mosambik: Galinha Assada com Piri-Piri (Rezept)