Nationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept) Tacos stammen ursprünglich aus Mexiko, in Uruguay hat sich daraus eine eigene, eher rioplatensische Version entwickelt, mit gebratenem Rind- oder Hühnerfleisch, Salat, Tomate und Avocado in einer warmen Tortilla. Das Fleisch wird kurz angebraten, während die Tortillas in der Pfanne erwärmt werden, anschließend wird … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tacos Uruguayos (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Shan Htamin (Rezept)
Nationalgericht Myanmar: Shan Htamin (Rezept) Im Shan-Staat im Osten Myanmars, an der Grenze zu China und Thailand, ist Reis mit mariniertem Hähnchen oder Fisch ein Alltagsgericht. Zwiebel und Knoblauch werden angebraten, das Fleisch dazugegeben, dann kocht der Reis mit Brühe und Gewürzen wie Kurkuma und Chili zusammen weich. Frische Kräuter kommen erst beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Myanmar: Shan Htamin (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Uruguay: Tarta De Dulce De Leche (Rezept) Dulce de Leche ist in Uruguay so allgegenwärtig, dass daraus auch eine Tarte entsteht, ein Mürbeteigboden, dick gefüllt mit der karamelligen Milchcreme, gebacken bis der Rand goldbraun ist. Der Teig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei braucht vor dem Ausrollen eine halbe Stunde Ruhe im Kühlschrank, danach geht es … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Uruguay: Tarta de Dulce de Leche (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept) Diese Süßigkeit, hergestellt aus Zuckerrohrsaft und anderen einfachen Zutaten, verbindet nostalgische Aromen mit handwerklicher Tradition. Melcocha wird nicht nur zur Feier besonderer Anlässe genossen, sondern ist auch ein beliebter Snack für Groß und Klein. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fatteh al-laban (Rezept)
Nationalgericht Syrien: Fatteh Al-laban (Rezept) Geröstetes Fladenbrot, geschmortes Lammfleisch und eine kühle Joghurt-Tahini-Sauce kommen bei Fatteh al-laban in Schichten auf den Teller. Das Fleisch köchelt mit Kreuzkümmel und Paprika, bis es zart ist, während der Joghurt mit Tahini und etwas Salz cremig gerührt wird. Geröstete Mandeln oder Pinienkerne und frische … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Syrien: Fatteh al-laban (Rezept)