Nationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept) Diese Süßigkeit, hergestellt aus Zuckerrohrsaft und anderen einfachen Zutaten, verbindet nostalgische Aromen mit handwerklicher Tradition. Melcocha wird nicht nur zur Feier besonderer Anlässe genossen, sondern ist auch ein beliebter Snack für Groß und Klein. Tipp: Hier gibt es 103 weitere Rezepte aus … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ecuador: Melcocha (Rezept)
Zuckerrohrsaft
Nationalgericht Ägypten: Sugarcane Juice (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Sugarcane Juice (Rezept) Zuckerrohrsaft, auf Arabisch Asab genannt, ist in Ägypten das Getränk der Straßenstände, frisch gepresst und strohgelb, so süß, dass Zucker völlig überflüssig ist. Wer keine Walzenpresse besitzt, muss improvisieren, denn ein normaler Entsafter kommt mit den harten Fasern kaum zurecht. Ein Spritzer Limette … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Sugarcane Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Sugar Cane Juice (Rezept)
Nationalgericht Jamaika: Sugar Cane Juice (Rezept) Auf jamaikanischen Straßenmärkten wird Zuckerrohrsaft oft direkt vor den Augen der Kunden gepresst, das Rohr kommt frisch geschnitten in die Presse. Ohne eigene Presse tut es zu Hause auch ein kräftiger Mixer, der die Stücke zerkleinert, danach wird der Saft durch ein Sieb abgegossen. Etwas Limettensaft und Eiswürfel … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Jamaika: Sugar Cane Juice (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Zumo de Caña de Azúcar (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Zumo De Caña De Azúcar (Rezept) Zumo de Caña de Azúcar ist frisch gepresster Zuckerrohrsaft, wie er in Kuba an unzähligen Straßenständen verkauft wird. Die Stangen werden geschält, in Stücke geschnitten und durch eine Saftpresse gedreht, bis der süße Saft heraustritt. Limettensaft kann für etwas Säure sorgen, Eiswürfel machen das Getränk an … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Zumo de Caña de Azúcar (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Refresco de Caña (Rezept)
Nationalgericht Kuba: Refresco De Caña (Rezept) An heißen Tagen wird in Kuba gern Refresco de Caña getrunken, ein Getränk aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft und Zitrone. Der Saft wird mit Zitronensaft und Eiswürfeln im Mixer verarbeitet, wer es süßer mag, gibt zusätzlich etwas Zucker dazu. In wenigen Minuten ist das Getränk fertig, frische Minze rundet es beim … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Kuba: Refresco de Caña (Rezept)