Nationalgericht Serbien: Riblji Gulaš (Rezept) Frischer Fisch, zwei Sorten Paprikapulver und eine kräftige Fischbrühe bilden die Basis von Riblji Gulaš, einem serbischen Fischeintopf. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten werden angedünstet, bevor Fisch und Brühe dazukommen und alles etwa 20 Minuten köchelt. Anders als der klassische Fleischgulasch ist diese Version … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Riblji Gulaš (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Tansania: Biryani (Rezept) Wer Biryani nur aus Indien kennt, wird von der tansanischen Version überrascht. Hähnchen, Basmatireis und ein Gewürztrio aus Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala ziehen gemeinsam in der Brühe gar. Erbsen bringen Farbe und etwas Süße in das Gericht. Insgesamt braucht man knapp eine Stunde, wobei die meiste Zeit der Topf … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Tansania: Biryani (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept)
Nationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept) Eish Shamsi heißt übersetzt Sonnenbrot und beschreibt damit die Herstellung genau, denn die geformten Teiglinge gehen vor dem Backen abgedeckt in der ägyptischen Sonne auf. Eine Mischung aus Weizenvollkorn- und Weißmehl sowie natürlicher Sauerteig geben dem Brot seine kräftige, leicht säuerliche Note. Gebacken … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Ägypten: Eish Shamsi (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht St. Kitts Und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept) Nach dem Backen sollte Sweet Potato Pudding erst abkühlen, bevor er angeschnitten wird, sonst zerfällt die Masse noch zu weich. Das Dessert aus St. Kitts und Nevis besteht aus pürierten Süßkartoffeln, die mit Kokosraspeln, braunem Zucker und Kokosmilch zu einem dichten Teig verrührt werden. Zimt und … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht St. Kitts und Nevis: Sweet Potato Pudding (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept)
Nationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept) Diese traditionelle Spezialität vereint zarte, würzige Schweinefleischstücke mit frisch zubereitetem Yuca und einem erfrischenden Krautsalat. Das harmonische Zusammenspiel aus Aromen und Texturen macht Vigorón zu einem unvergesslichen Erlebnis. Tipp: Hier gibt es 101 weitere Rezepte aus Costa … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Costa Rica: Vigorón (Rezept)