Nationalgericht Katar: Thareed (Rezept) Auf einem Bett aus Fladenbrot landet bei Thareed eine Sauce aus geschmortem Fleisch und Gemüse, die das Brot beim Servieren durchtränkt. Lamm oder Huhn schmort mit Karotten, Paprika und Tomaten in Brühe, gewürzt mit Kreuzkümmel, Zimt und Koriander. Nach etwa einer Stunde ist das Fleisch zart genug, um serviert zu werden. In … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Katar: Thareed (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilasing na Hipon (Rezept)
Nationalgericht Philippinen: Nilasing Na Hipon (Rezept) Nilasing na Hipon heißt wörtlich übersetzt betrunkene Garnelen, ein Name, der auf den Reiswein in der Marinade zurückgeht. Die geschälten Garnelen ziehen etwa eine halbe Stunde in Reiswein, Knoblauch, Zwiebel, Zucker und Limettensaft, bevor sie kurz und scharf angebraten werden. Serviert werden sie meist als … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Philippinen: Nilasing na Hipon (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita od Kajsija (Rezept)
Nationalgericht Serbien: Pita Od Kajsija (Rezept) Aprikosen, mit Zucker und Zimt vermengt, werden bei diesem Rezept in Blätterteig eingeschlagen und golden gebacken. Pita od Kajsija ist damit eine Art Aprikosenstrudel, bei dem der fertige Teig die meiste Arbeit abnimmt. Nach dem Backen kommt noch eine Schicht Puderzucker darüber, meist wird das Gebäck lauwarm … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Serbien: Pita od Kajsija (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)
Nationalgericht Argentinien: Milanesa A La Napolitana (Rezept) Milanesa a la Napolitana ist ein paniertes Schnitzel aus Rind- oder Hühnerfleisch, das nach dem Braten mit Schinken und Käse belegt und kurz überbacken wird. Die Kruste bleibt darunter knusprig, während der Käse oben schmilzt. In Argentinien landet das Gericht auf dem Teller genauso wie im Sandwich. Trotz … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Argentinien: Milanesa a la napolitana (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Warak Enab bil Laban (Rezept)
Nationalgericht Libanon: Warak Enab Bil Laban (Rezept) Warak Enab bil Laban sind gefüllte Weinblätter, die im Libanon in einer würzigen Joghurtsauce serviert werden statt in Tomatensauce. Die Füllung aus Reis, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Zimt wird in eingeweichte Weinblätter gerollt und in kleinen Päckchen etwa vierzig Minuten gegart. Erst danach kommt die … [Weiterlesen...] ÜberNationalgericht Libanon: Warak Enab bil Laban (Rezept)